DES PLANTES POTAGÈRES. 369 



cales, ovales-oblongues,rétrécies en pétiole à leur base, celles de la tige lancéolées- 

 linéaires, pointues, sessiles, velues ou glabres; tige haute de 0^50 y rameuse; fleurs 

 bleues disposées au sommet des tiges et des rameaux en épis lâches. Graine ovale, 

 brune, luisante; sa durée germînative est de 5 années. Dix grammes contiennent 

 environ 300,000 graines ; le litre pèse 900 grammes. 



Usage. — On mange les racines et les* feuilles en salade. 



Culture. — Yoyez Ahnanach du Bon Jardinier^ 1854, p. 536. 



RHUBARBE 



HYBRIDE. 



Syn. — . . . . 



ivoms étp. — Angl. Rhubarb hybrid. — Ali. Rhabarber bastard. 

 — Esp. Ruibarbo hibrida. — Port. Ruibarbo hybride. — ital, 

 Rabarbaro austriaco. 



Rheum hybridum. — Fam. des Poïygonées. 



Origine? Vivaee. Feuilles radicales cordiformes, arrondies, courtes, très légè- 

 rement cloquées, d'un vert très foncé, luisant, pétiole charnu, canaliculé, vert 

 blond, tigré de petits points rougis, large de 0^,03 à 0m^04 à la base, poussant 

 de très bonne heure au printemps. Tige rougeâtre de l«i,50 à 2^^ cannelée 

 portant des fleurs rougeâtres disposées en épis rameux. Graine triangulaire, brun 

 noirâtre, munie d'ailes scarieuses de couleur brun pâle ; sa durée germînative 

 est de trois années. Dix grammes contiennent 220 graines; le litre pèse 90 

 grammes. 



Usage, — On mange les pétioles des feuilles, avec lesquels on fait des confia 

 tures ou des tartes. 



Culture. — V. Almanach du Bon Jardinier , 1854^ p. 537. 



N.B. La plupart des variétés cultivées dans les jardins potagers pourraient sans 

 doute être rapportées à cette espèce, d'où elles peuvent être sorties, quoiqu'elle ne 

 soit peut-être elle-même, qu'une variété comme son nom l'indique son habitat 

 n'est pas, d'ailleurs, indiqué par les auteurs, 



