DES PLANTES POTAGÈRES, 



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RHtUlRBE 



DU NÉPALL. • 



SyD. — 



^^oms étr. — .... 



Rheum australe. — R. Emodi. 



Du Népaul. Vivace. Feuilles radicales, cordiformes, très amples, atteignant plus 

 d'un mètre en longueur, entières, peu ondulées, à nervures rougeâtres ; pétiole 

 rougeàtre, de couleur moins intense que dans la R. hâtive de Tobolsk, couvert de 

 pruine, large de O^fiA à 0^,05, de saveur très acide, la tige, qui est rougeàtre, 

 haute de 2 mètres et plus, porte des fleurs rougeàtres disposées en panicule 

 lâche. Sa graine plus grosse que dans la R, hybride est aussi plus ligneuse. 



Syn. — Encensier.— Herbe aux couronnes. 

 :^^oms étr. — Angl. Rosemary. — AU. Rosmarin. — Esp. Ro- 

 mero. — Port. Alecrim. — Ifal. Ramerlno. 

 Rosmarinus offlcinali$, — Fam. des Labiées. 



Indigène. Frutescent. Arbrisseau de 1 à 2 mètres^ à rameaux longs, grêles, 

 d'une couleur cendrée , feuilles étroites, linéaires, un peu dures, sessiles, d'un 

 vert noir en dessus, blanches en dessous; fleurs bleuâtres, réunies en petits 

 bouquets axillaires. Graine brun clair, ovale et comme échancrée à l'une des 

 extrémités pour faire place à .un ombilic volumineux et blanchâtre. Sa 

 durée germinative est de 4 années. Dix grammes contiennent 9,350 graines ; 

 le litre pèse 370 grammes. 



Usage, — Les feuilles servent pour aromatiser les mets, 



