DES PLAKTES POTAGÈRES* o7o 



aigrette plumeuse ; sa durée germinative est de 2 années* Dix grammes contiennent 

 lOiO graines privées de leur aigrette; le litre pèse 250 grammes. 

 tJsage, — On mange les racines. 



Culture. — V. Almanach du Bon Jardinier, 1554, p. 537. 



SARRIETTE 



^&ya. — SARRIETfE DES JARDINS. — SARRÎETtE àNNDELLE. — HERBE 



DE Saint- Julien. — Sadrée. — SAvauRÉE. 



Moms étr. — Angl. Savory summer. — All. Bolinenkraut. — - 

 Esp. Agedrea. — Port. Segurellia.^ îtaB. Coniella. 



Satureia hortensis. — Fam. des Labiées. 



De l'Europe méridionale. Annuelle. Tige de 0^1,30, dressée, rameuse, rougeâtre, 

 pubescente; feuilles opposées, lancéolées-linéaires, glabres, épaisses, d'un vert 

 blond; fleurs lilas, petites, axillaires, disposées deux ensemble sur cbaque pédon- 

 cule. Graine ovale, de couleur brun strié de noir; sa durée germinative est de 

 3 années. Dix grammes contiennent 13720 graints; le litre pèse 460 grammes. 



Usage. — On emploie la feuille pour assaisonner les mets, notamment les Fèves 

 de marais. 



Culture, — Voyez Almanach du Bon Jardinier 1854, p. 538. 



SARRIETTE 



VIVACE* 



Syn. — . . . . 



ivoms étr. — Aogl. Savôry winter. — Sial. Erba accinga.--- 

 Santorregia, 



Satureia montana. — Fam. des Labiées. 



mdigène. Vivace. Tiges ligneuses^ hautes de 0^,30, rameuses; feuilles sessileSj 

 étroites, très aiguës, ponctuées et comme chagrinées; fleurs blanches, axillaires, 

 disposées deux ou trois ensemble sur le même pédoncule. Graine ovale, anguleuse., 



