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desquelles sont attachés plusieurs tubercules arrondis ou oblongs , de la grosseur 

 d'une noisette, de couleur brun pâle, marqués de plis transversaux, qui simulent 

 comme des articulations ; la chair de ces tubercules est jaunâtre, tendre et de 

 saveur douce ; tiges hautes de Om^20, nues, dures et triangulaires; feuilles radi- 

 cales presque aussi longues que les tiges, étroites, pointues, un peu rudes sur les 

 bords, carénées et d'un vert glauque ; fleurs formant une panicule ou une ombelle 

 serrée ou un peu éparse, composée d'épillets d'un brun roussâtre, longs de 0«^,0,06 

 à 0^^0,10, sessilcs et ramassés sur les pédoncules communs. Graine..... (celle-ci 

 ne se rencontre pas dans le commerce, les tubercules servant habituellement à la 

 multiplication.) 



Usage. — On mange les tubercules rôtis, on en fait aussi une espèce d'orgeaf. 

 Culture. — Voyez Almanach du Bon Jardinier, 1854, p. 539. 



TETRAGOÏVE 



ÉTALÉE. 



mjn, — TÉTRAGONE CORNLE. — ÉPINASD DE LA NOÎÎVELLF, ZÉLANDE* 



Moms étr. — Assgî. Spinage New Zealand. — Ail. Spinat Neu- 

 seelandischer. — itaî. Tetrazonia espansa. 



Tetragonia expansa, — Fam. des Mésembrianthémées. 



De la Nouvelle Zélande. Annuelle. Tiges longues de 0^,60 à 0^,80, trahiantes, 

 feuilles pétiolées, alternes, rliomboïdales, entières, planes, charnues; fleurs dépour- 

 vues da pétales, vcrdâtres, sessiles ; fruit conique, terminé à la partie supérieure 

 par quatre appendices en forme de corne, et contenant 6 à 8 graines, pe'ites, 

 étroitement enveloppées dans sa substance qui est comme ligneuse. La duréa ger- 

 minative de ces graines est de 5 années; dix grammes contiennent 127 fruits; le 

 litre pèse 250 grammes. 



Usage. — On mange les feuilles àTins^ar de l'épinard. 



Culture. — Voyez Almanach du Bon Jardinier, 1854, p, 5iO. 



