DES PLANTES POTAGE liES. 



THYM. 



gyn. —Thym commun. — Faligocle. — Fartgocle. — Frigoule. 



— MiGNOTlSE DU GENEVOIS. — POTE. — POCILIEUX. 



Moins éCr. — Angl. Tliyme. — Ail. Thymian. — Esp. Tomilio. 



— ï»opt. Tomillio. — lias. Erbucce Pepolino. 



Thymus vulgarîs. — Fam. des Labiées. 



Du Midi de l'Europe. Vivace et ligneux. Tige de 0^^,15 à 0^',t8, d'un brun fou-- 

 gcâtre, très ramifiée; feuilles petites, ass-z étroites, vertes en dessus et blanchâtres 

 en dessous; fleurs pelites, de couleur liias, verticillées en épi vers le sommet des 

 branches. Graine ronde, noire ; sa durée germinative est de 2 années, et peut- 

 être plus. Dix grammes contiennent 70,500 graines; le litre pèse 654 grammes. 



Usage. — On emploie les feuilles pour aromatiser les mets. 



Culture, — Voyez Almanach du Bon Jardin'cr^ 1854, p. 540. 



TOMATE 



hOlGE GROSSE. 



Syaî. — Pomme d'amocr. — Pomme d'or. — Pom-je du Pehou. 

 ^oms étr. — .f^agî. Love appîe large red. — .113, Liebesapfel. — 

 Ksp. Tomate. — Port. Tomate. — Ifal. Porno d'ero. 



Solanmn lycopersicum. — Fam. des Solanées. 



Du Mexique. Annuelle. Fruit déprimé, large de 0^,07 à Cm, 03 sur O^.OA à 

 0^,05 dans l'axe du pédoncule, marqué de côtes irrégulières, à peau lisse, d'un 

 beau rouge; tige haute de t^^ très rameuse et diffuse ; feuilles pétioîécs, ailées, 

 vertes en dessus, blanchâtres en dessous; fleurs jaunâtres disposées en coryn.b:. 

 Graine déprimée, réniforme, blanc jaunâtre, chagrinée et comme îiispidc, 5a durée 

 germinative est de 5 années. Dis grammes conîiennent 7,390 graines ; le litre 

 pèse 394 grammes. 



Usage. — On mange les fruits cuits ou crus en salade. 



Cidturs. — Voyez Almanach du Bon Jardinier. 18 p. 54K 



