Um Bejiänbtg junge Steten genießen unb auf ben 9)iarft 

 Bringen 511 fönnen, wo bie früfjeften unb fpettefien am beften Sejal^U 

 werben, ^flan^e man iwm SKatj bi3 Suli alle 14 $age Sil 35Öocf)en 

 einige Steigen an. — j$u Samen läfit man son jeber Sorte eine 

 Partie Schöten Rängen ; ftnb fte reif, tt» erben fte abgenommen unb 

 aufbewahrt. — 



3. Kartoffeln. 



3)ie Kartoffeln flammen auSSiibamerifa. 6$gt&t eineSJlenge 

 Spielarten, rueldie nad) ber grarbe in blaue, rottje unb gelbe einge* 

 theilt werben. 3e nad) ber Steife unterfcfjetbet man ftä0e unb fpäte 

 Sorten. 2)ie öorjügIi(f}fiert unter erfteren ftnb: bte funfmöchent* 

 1 1 cf> e Kartoffel (fte ift hellgelb, recht ergiebig, v>on anwerft jartem, 

 lieblichem ©efcfjmacf, unb foü in einem Sommer fcf)on breimal ge^ 

 erntet Horben fein) , Die rothblau marmorirte Kartoffel 

 (fte foü eine ber beften unb ergiebigften Sorten fein, febr früh 

 reifen, unb einen eigentümlich angenehmen ©efehmaef beft&en), bie 

 frühe (Surf enfartof fei, bte frü^efte engttfdje £reib~ 

 fartoffet, bie frühe rotbe 91 i erenf ar tof f ei, bie gelbe 

 Jacobefartoff ei, Die gelbe So^anniöfartoff el u. a. m.; 

 unter lefctern, ben fpäten Kartoffeln: bie 3ucf er* ober l) oll an- 

 bifd)e Kartoffel, bie £erd)enf artof fei, bie $tu ei jährige 

 Kartoffel, bte Sanf mannfcf)e Karto ffel, bie Pteerpooler 

 u. a. m. — 2>iefe Sorten ftnb in SSejüg auf 2Bohlgefd)macf unb 

 (Srtrag bte empfefyfenSroert'heften. — 



Sie Kartoffeln lieben ein Tarmed trocfene£ Milima, unb eine 

 freie offene ?age. Um gute me£)lreidbe Speifefartoffeln |tt erhalten, 

 erjiefyt man fte in §tr>eiter $tad)t. — 3h r Einbau ift allgemein be< 

 fannt. SSefonbers ju empfefyteu ift: fleißige Socferung be§ 33oben§, 

 -2tuhäufeln ber (Erbe an bie Stöcfe, begießen bei an£)altenb troefnem 

 SSetter, befonberS im SÜZai :c. — 



©ifi man neue Sorten au3 Samen ergehen, fo fammelt man 

 im<§erbfie i>on guten unb red)t fruchtbaren Sorten bie beerenartigen 

 Samenfnotlen furj *or beut 5lbfaüen berfelben, wenn bte Samen= 

 föfner gelblid) unb feft geworben ftnb, trennt burefj 2lu3roafdjen bte 

 Körner i>on ben fletfc^tgen Steilen, läft fte auf einem -Sogen Rapier 

 langfam abtroefnen, unb bewahrt fte an troefenen Orten auf. 3m 

 War] fäet man Den Samen auf halb tarnte 3fttflbeete ober gut gele- 



