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Sttatt bemt|t fowohl ba£ grüne als getrocfnete Äraut auf 

 vtclfad)e SBeije, fcorjüglich $um ßmmad)en ber ©urlen k. — 



16. ^fefferfraut. 



£>a3 Pfeffer* ober Soljnentr aut faet ftch tote ber ©tH 

 mettl öon felbfi auS, unb braucht be§f)a!6 nur einmal angebaut ju 

 werben. 2)a3 Ä'raut wirb frifdf» unb getrocfnei jur 3Bür5e ber 

 lohnen, SSürfte ic: gebraucht. <@ängt man ba§ getrocknete Jtraut 

 aufhoben auf, fo t^ält e§ fttf) mehrere Satjre unb bleibt gewiirshaft. 



17. 33aftltfum. 



2)a3 33 a f i Ii f u m , S a f i 1 i e n f r a u t liebt einen guten 33 oben 

 unb eine fonnige ?age. Söegen feineS angenehmen £>ufte§ wirb e3 

 ^äujtg in ^Blumentöpfen gebogen. 3n einem 9Jftjlbeete wirb ber 

 Samen im 9fyril, im freien £anbe im 2)?ai au^gefäet. ©päter 

 werben fte 1 8fuß üon einanber Der^ffanjt. 9luch burd) abgeriffene 

 3^eige lä£t e§ fid) fortyflanjen , Wenn man btefe in frifd)e3 Srhtfj* 

 baffer fieUt unb baffelbe täglich erneuert. $ladj 3 bi§ 4 Sagen 

 haben fte meift SÖurscl gefd)tagen unb fönnen üer^fianjt derbem 

 (§3 wirb frifch unb getroefnet feinet ®eruche3 unb ©efchmacfe§ 

 wegen $u ben ©ipetfen benu£t, auch ^ciufig aU Qlrjnei gebraucht. 

 2Öenn e3 blüht, wirb e3 abgefaulten, worauf ber ©tenget hieben* 

 5toeige treibt. 



(§6 Werben hierunter folche i)erftanben, welche, wenn fte im 

 Frühjahre ohne fünfütche SBärme gefäet werben, fich bei naturge* 

 mä£er Sehanblung nicht in bemfelben 3at)re öollig entwickeln, 

 fonbern erft im jweiten ihre 2lu§bilbung erlangen, reifen ©amen 

 bringen unb bann abfterben. — 



a. ©emüf e!0flan j-en. 



18. «lutnenfoht. 



' 3)er Slumenfohi, ßarüiol, flammt aü3 ßi^ern. @r ift 

 ber föfttichfte unter allen Äohlarten. 9#an f)at frühen unb fyaten; 

 legerer brauet 4 bt$ 6 SBochen mehr Seit ju feiner 9lü3bilbung 



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