roitfeln fidj bie Sfätftofen au3 ben Seitenfno3pen fdmeüer. üftan 

 genieft ibn Den ganjen SBtnter binburd) bis jum 5'rüblinge, unb 

 fd>Iägt ifyn ju btefem 3metf« an einem gefeilten Orte im Spat* 

 berbfte ein, ober fegt ifjn in ben Heller tm Sanbe neben einanber. 

 SDfe ^Pflanje liefert einen Ijoben Srtrag, unb üerbient bepalb bau* 

 nge 2lnpflanjung. — 



3um (Samentragen burcbn?intert man einige ber fdiönjlen 

 pSjlanjett, unb üerpflan^t fie im grü^ja^re ins grrete. ®er Samen 

 Müm 5 bt3 6 Safyre. — 



22. 55irfutg, Sasottcrf cfyl. 



Ü)lan fyat 9Strftng mit gelben nnb grünen blättern , runben 

 unb länglichen köpfen. ®te beften Sorten ftnb : ber früt^e SBiener 

 Jreibnnrfing, ber friHje lllmer SBirfing, ber frütje gelbe granffurter 

 Sötrftng, ber Straf;burger SSmtcrtmrftng, ber Erfurter grofie gelbe 

 SBtntertrtrftng u. a. m. — 



3Kan fäei ben SBtrftng im 9Kar$ ober Qlpril, unb ^er^flan^t 

 bte Sefclinge be3 frühen SÖirftng 1 ftuy, be3 mittelfrühen unb 

 fpaten SBtrftng 1 1 / 2 bi£ 2 trett öon einanber in 3 9?eif)en auf 

 ba§ 93eet. Sine fpätere 3tuöfaat matfjt man im 9Jfai, unb v Jom 

 früben Ulmer SÖtrfing für SBinterpflanäen eine etwa 9)iitte Sep= 

 tember. $>ie 33eete, auf n?e(d)e nod) Salat gefe|t wirb, werben 

 peifig bebacft, unb bei trocfencm SBetter reicfjlid) begoffen. (§r J?ält 

 bte SStnterfälte im freien jiemlid) auS , wirb bepalb fo fpät wie 

 möglich ausgegeben, unb an einem abgefonberten Orte im ©arten 

 jur weitem 93enu|utig reiben weife in (Erbe etngefdjlagen. Sollte 

 beftige jtalte eintreten, tmtf? man fie mit Stroh bebeefen. 3n >-8e= 

 treff ber Samener^iebung ift ba§ 9lamlid6e ju merfen, wa$ beim 

 3Betf?fraut angegeben würbe. — 



23. $almenfo$l. 



S)er a l m e n t o b l ift eine neue Äoljlart mttlangen, fdjmalen. 

 blaügen blättern, bie feinen Äo£f Silben. (Sr gebetbt faft überall, 

 unb wirb wie ber übrige Jtofyl bebanbelt. 5)a er leid)t ausartet, iji 

 e3 nid)t ratsam, ben Samen felbft ju jieben. 2)ie Blätter werben 

 yom 3uli an bis jum October benufct. Um bie $flanjen $u burd)^ 

 wintern, feblägt man if?n an frojifreien Orten ein. 



