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b. © alat^flanjen. 

 53. Sßeerretttg. 



£)er 23? eerrettig tji, obfdjon t)in unb nüefcer al§ ein ab* 

 fdKulidjeSUnfraut öerfdjrieen, bennod) eine fe^r ßraiicpareSßffanje, 

 Die bei geeigneter SSehanblung einen fronen (Ertrag aötrirft. 3n 

 einigen ©egenben trirb fie als ^anbelsartifel angebaut. Er erfor* 

 bert einen tiefen, loderen tmb fetten 33oben, au3 Seljur* unb 2>amm* 

 erbe bejie^enb. 3ur Düngung foH ber gemifcfyte 2)ünger Don Sßfer* 

 ben, Otinbr-te^ unb ©djroeinen am Bejien fein. 3itr S'ortypanjung 

 btenen Sedjfer, rDeldE)e in 5lutoüd)fen ber 2öut$eht beftefyen, Don 

 ber Sicfe einer Seberfpule finb, unb 8 bi3 12 3oll £änge haben. 

 — 3jte 8'ecbfer werben beim ©e§en, ireld)e3 im ^erbfte unb 8rüh- 

 jähre gefdfyehen fann, mit einem wollenen Japsen, bamit feine 

 ^Ubennuirjeldjen baran bleiben, gerieben, in Reiben 1 bi$ 2 

 Don einanber, in ein fefyiefgefyenbeS Sodj geftetft, unb mit feiner 

 <F:rbe ober fein gefiebter @teinfohlenafd)e bebeeft. 2)Janche fdjnetben 

 bie SBurjeln in fo Diele Stücfe, al6 fie Qlugen haben, unt> legen 

 biefe 3 3eU tief unb 1 5*u§ rrett au3 einander in bie @rbe; nod) 

 *Jlnbere fdjneiben Don ben ftärfften Söurjeln oben bie Meinte 2 goti 

 lang ab unb bemt|en btefe. — £>a ber 2)?eerretttg ftät auftreibt, 

 unb erft gegen Sohannt f)in anfängt, ftd) fräftig ^u beftotfen unb 

 grofie Slätter ju treiben, fo fäet man einjlweilen etwa§ Äo^ffalat 

 £a$wifd)en, ber fpäter Derbünnt wirb. S)te gefd)Ioffenen Äöpfe 

 werben bann auögeftodjen unb Derbraud?t ober $u 2Jtarfte gebracht. 



@egen Sohanni wirb bie (Srbe um bie ©töcfe ganj aufge* 

 räumt, 3 tef>t bann bie 5*ed)fer etwa§ in bie «§öf;e, unb nimmt mit 

 einem fdjarfen Keffer bie 9tebemt>ur$etn unb Däfern, bi§ ju ben 

 unterften fjüt, weg, bamit biefe ber 45au:ptwur3el bie Nahrung nid>t 

 entgehen, fid) gehörig auSbilbux unt» ftarf werben, 3)ann wirb bie 

 (Srbe wieber beigejogen. 33i£ 511m ^erbfte befommt man auf biefe 

 fßeife fdjöne 3Bur$eln. Sägt man fie 2 Safere in ber (Erbe, fo 

 werben fie Diel anfelmlidjer unb biefer. — • 



Um bie ©töcfe anzunehmen, wirb längs ber erjten Oieibe 

 ein 1 y 2 big 2 %u$ tiefer ©raben gemalt, ^ann werben bie ©töcfe 

 mit fdmmt ben ©urjeln ausgehoben unb in einen itorb gelegt, 

 brechen einzelne 3SürjeIcf)en ab, werben btefe befonberS hetau3ge* 

 hoben unb eingelegt. 33errid)tet man bie Arbeit mit Sorgfalt, fa 



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