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f?at man einen borfreftßdjen 33ein. 33er tifn gern fuf raten mU t 

 tarn eine Beliebige dorrten 3uda fnn;ufügen. 



3u jtaltefdjalen rrirb ber friede Saft abgelocht, gefdjaumr 

 unb in Slafdjen aufbematjrt. — 



3BCII man ben Saft für Äranfe ober $u feinem Sacfirerf 

 bereiten, fo »erfährt man bamit, rote öorijüi beim Stacbelbeerfafr 

 angegeben trurbe. 9?ur nimmt man I)ier, ba r»te SÜ£tg?eit Der 

 Stachelbeere abgebt, ben Ijalben Jbetl 3ucfer. 



3. 2) er «ötmbeerftraucb. 



Der ^imbeerftramt tradjjl in jebem 3Soben, pflegt inbef? nur 

 rann reidjltcf) 51t tragen, trenn er eine ber ?uft unb Senne jugäng* 

 Iid&e 2age bat. Oetröbnüd) iretfet man ibm, toeü er ftdj all^ufebr 

 i^erme^rt uns um fxcf> herum irudiert, ben fcbledUeften Sötnfel bee 

 ©artend an. <§ier fljut er inbefi feiten gut, bringt aud) nur wenige 

 unb fdjlcdjte grüdue. Olm beften fdjtcft er fid) auf bie Rabatten an 

 ben 4?auptgängen be£ ©artend. *§ier, gleid) ben SRefenftecfen, an 

 einen $fahl" gebunben, erfreut er ^ux %ät ber Oieife burd) feine 

 hedbrothen grüd&te eben fo febr, als biefe. 



3Ran fe|t 51t btefetn 3roecfe 3 6ii 4 einzelne ^flan^en, 9tu§* 

 laufet ren alten Stccfcn, bie man auf 1 bi£ 1 */ 2 3'U£ öerfürjt, 

 auf einem gut zubereiteten, gebüngten 33eete in ein Jod). 3m foU 

 gencen 3ahre tragen fte fd)on reid)lid). ü)?an reinigt bie Stocfe 

 rom alten <§ol$e, laft von ben jungen, rorigjabrigen Stoffen nur 

 4 ber fd)önften unb frafttgften fiebert unb nimmt bte übrigen ireg. 

 SBäbrenf bes Sommern mu§ man ben SSoben juwetlen um ben 

 Stocf berum auflocfern unb bann bie jungen Ausläufer, au^er ben 

 4 fdjonften unb beften tregnehmen. 3)a ber Strand) ben -33oben 

 febr auöfaugt, mutf man i|n, trenn er in feiner Sragbarfett nid)i 

 nacblaffen foü, im grub jähre mit gutem Dünger rerforgen. 2lm 

 beften ift alter, verrotteter Sdjtreinebünger. @r tragt alebann im* 

 gemein reichlich. Die ganje Ärone fdjeint jur Qett ber xfieife mit 

 einem rotten £ud;e überwogen 51t fein. Oft fann man fid) feines 

 0ieid)tf)um3 !aum bemächtigen, benn »eng man beute alle reifen 

 Seiten abgelefen t)at, fo hütet berfelbe Strauch morgen mietet eine 

 eben fo grope unfc oft noch größere 2)?enge reifer grüc^te sum@e* 

 puffe bar. - — 



3) tefe Sragbarfett be3 Stocfe« bauert bei guter Sebanbluna 



