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ütoü 6 Bi3 8 3af)re. 01 ad) 93 erlauf btefer ßni mut? man fte von 

 steuern auf anbete ^(ä|e aufpflanzen, freit bie ihnen eigentümlichen 

 -3}aörung§ftoffe an intern Bisherigen ©tanborte verehrt ju fein 

 iVoetnen ; ttenigften§ werben bie Srüdfjte ie|t fleiner. Wlan barf in 

 biefem Salle nur mit beu Stofenft.öcfett roechfeln. 



Qtudft al§ 45od)ftamm läfit ftd) bie Himbeere jiehen, trenn 

 ~ man nämlich anftatt mehrerer £rieBe im Srühiahre von ben jim* 

 gen ©chöfjüngen nur einen BeiBe^ält. Siefer erreicht Bi§ (Snbe 

 3ult eine ^§ßl)e von 6 6ie> 7 Suff; toirb tf/tn al^bann bie ©:pi§e ge* 

 nommen, fo Btlbet er, anftatt ficfy $u verlängern, ©eitentrieße, Die 

 im nääf)fien Srühiahre ?ur BetieBigen Äronenform gefchnitten roer* 

 ben fimnen. 



9)lan hat rothe, gelße unb fretfje ^öimBeeren. 5)ie fffiefen* 

 himBeere von (S()i(i ift bie größte unb fcfyönfte. @ie ift noch einmal 

 fo grofj, aK unfere gerDÖ^nlirfje rothe Himbeere, von bemfelBen gu* 

 ten ©efcßmacf unb f^t nod) ben Bead^tcttön?ert^en 23or$ug, bafi fte 

 feine SBürmer Befommt. 5ludj bie grofie (Snglifche, jtr>et mal tra* 

 genbe, rothe Himbeere ift eine vorzügliche ©orte. ®ie erfte Srudjt 

 reift im Suli unb bie jtoettf Srud)t, treibe an ben jungen, erji im 

 fttufjüncp au§ Der 3Bur,$e( entfyroffenen Srießen erfcfjetnt, im 

 Se^temßer unb ÖctoBer. 



55a bie<@tmßeeren fregen ihre£ geroüqhaften ©afte3 unb ber 

 ßartheit be3 Sleifd)e§ von Ähij&em unD (Sroachfenen fehr gern ge* 

 noffen toerben, fcflte Seber in feinem ©arten ttenigften* einige 

 ©töcfe Davon aitpftanjen. 33iele ?ief)en bie ^imBeere noch ber (§rb* 

 Beere vor. ©ie gibt ein ©etränf, baö bie ßefte £imonabe übertrifft 

 unb vorzüglich füfylenb unb ftärfenb in ben het§en ©ommerta» 

 gen ift. — 



4. (SrDbeereit. 



S)ie (Srb&eer^flanje liefert bie erften Srüd)ie, n>eld^e un3 Selb 

 unb 3Öa(D $ur (grquicfung unb S'rfrifdbung in ben legten 3Öochen 

 De3 SrüBHngS barbieten. 2öas an SBohlgefchmacf bie Q5firfd&en 

 unter ben 33aumfrüd)ten ftnb, bas> ftnb bie (Srb&eeren unter benen 

 Der ©trciucher. ©orjügltd) zeichnet fid; bie 2Balb erb beere Durch einen 

 eigentümlichen, aromatifd)en ©efchmad: unb lieblichen @erud) auS. 

 SBirb fte in ben ©arten verfemt, fo werben bie $flanjen (©töcfe 

 genannt), bie 93'tcitter ifc ntdbt nur großer, fonbern aud) bie Srüdtfe 



