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fet)r guteS Od, baS borjuglid) 51t ©peifen k. treffliche 3)tenfte tlntt, 

 Da es friftf) fehr gut bie ©teile beS $rotmtcerülS vertreten fann, 

 inbem eS einen fehr angenehmen ©efcftmacf f)at 



3n ber 9iähe einer ©tabt wirb man ben ihnen eingeräumten 

 ©oben, ta bte Kliffe, öorsüglic^ bte beffern ©orten, einen guten 

 -SJerfaufSartifel abgeben, retrf?üd) öerjinfet ftnben. 



Um fte Tange frifcf) ju erhalten, ba fte getrocf net an 3Bof)l* 

 gefcfymacf verlieren, legt man fte mit ber grünen $ülfe fd^tcf^ttücifc 

 in ©anb unt) t;ebt bie £i>pfe ober Äßrbe im Heller auf, ober gräbt 

 fte in bie (Erbe. Wlan fann auch gläferne Srfafdfyen bamtt anfüllen, 

 biefe feft üerforfen unb bann im Heller , am ftcfyerfien im Brunnen 

 unter SBaffer, aufbewahren. 



3)te üorjüglichften ©orten ftnb folgenbe: 



1) Sie SRomtf dje 9?ufi. ©ie ift fehr grofi, auf beiben @eU 

 ten etwaS breitgcbrücft unb reift @nbe 5luguft. 



2) £>ie £allefd)e Otiefennuf?. 2)tefe gehört mit §u ben 

 fchönften unb t>or$ügttd)fien ßellernüffen, ift fehr groß, runb 

 unb reift gegen ßnbe September. 



3) ®ie gemeine ßtlltxnufy. ©ie ift ziemlich grofj, lang, 

 faft Dierecf ig unb reift mit ber vorigen $u gleicher Qüt 



4) 3)te tt) eif e £ambertSnufl. 5lllgemetn befannt. Ofeift 

 im Anfange beS September. 



5) Sie rothe £amb er tSnufj. 3)iefe reift SKitte Shiguji, 

 ift eine ber fruchtbarsten bon allen, trägt bie 8rrüd)te bufchet* 

 weife unb ^erbient häufige Qlttpftanjung. 



6. 2Ät$*>eln. 



Öbgleirf) bte 9Jit&peln nicht 3U bem feinen Obfte gewählt wer* 

 ben fonnen, ftnb fie bod) bei 3Sielen, ihres wetnfäuerltchen @e* 

 fdjmacfS wegen, fehr beliebt unb werben meift in ©täbten fehr gut 

 befahlt, weshalb fte, wenn eS angeht, ebenfalls ein tyiäfydjm im 

 ©arten Derbtenen. 



5lm beften gebeten bie 3)ii&peln in einem loderen, feuchten, 

 milben unb fruchtbaren (Srbreidje. 9luf bie ?age fommt eS fo genau 

 nid^t an, ba bie grud)t, felbft im (BfyatUn erwadjfen, groß unb gut 

 wirb. SÖitl man fd^öne Stämme haben, (0 Derebelt man JBirn* 

 fiämme in bie Jerone. $>ie §rüd)te auf benfelben follen größer, 

 fd)ßner unb fdBmacfbafter werben, als bte auf 2Jft&peltotlbltngen, 



