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ßr tragt metft fcfjon mit bem jroeiten 3at)re. 3)a bte Slüthen ftcf) 

 fet)r fpät entnucfeln, metji erji gegen Srtbe ÜJfat unb im Anfange 

 £e£ 3uni; fo tji bte (S'rnte faft jer^ee 3at)r ftdjer. 



3ft ber Saum alt, werben "bte g*rüd&te fletn unb unfdjmacf* 

 £?aft, fo trtrft man bte tiefte ab unb verjüngt ben Saum. «Jtoinmt 

 man i{jm burcf) ^ttecf mäßige 3)üngung ju £iUfe, Ijat man 6a& 

 roieber einen fronen, fruchtbaren Saum. 2)amii bie Früchte grofi 

 unb fdjön werben, muß man ben Saum ettt>a§ ltcr)t unb bünn öon 

 45oIj galten. 



2)ie fruchte reifen im Dctober. 3)?an nötig fte erfi nach einem 

 grofte abnehmen, bann in ein 'luftiges Börner auf ©trol) legen 

 unb nach einigen SBochen bie faulen herausnehmen unb genießen. 

 ?aft man fte ?u lange liegen, nehmen fte einen fauern, unangeneh- 

 men, serborbenen ©efcftmacf an. 



35ie öorjügltcfiften ©orten ftnb: 



1) 2)ie gro^e ® artenmt3:pet. S>tefe f?at bte ©rß^e eine§ 

 mittelmäßigen SorSborferS. 35ie ©reine ftnb meift ohne 

 «Kerne, deshalb man fte gut Qlusfaat nicht gebrauten lann. 



2) 3)ie fteinlofe Rispel. 3Kt§#el ohne Äern. ©ie 

 tfi nur fyalb fo grofj, al§ bte vorige, inbe£ jarter unb fetner 

 son ©efcfjmatf, tutrb auch früher teig unb efibar. 



3) £)te gemeine ober nülbe 9)ti§£el. @ie ifl nur ^al6 

 fo grop als bte ©artenmiepel unb biefer in ^orm unb Sarbe 

 ähnlich. 



