ÉTUDE DU LIBER DES ANGIOSPERMES. 267 



des plaques calleuses percées d'une ou plusieurs grandes 

 ouvertures. J'ai particulièrement remarqué ce fait chez le 

 Cucurbita Pepo (fig. 2, pl. XXI, et fig. i4, 16 et 17, pl. XXII). 

 MM. Wilhelm, de Janczewski et Russow ne signalent rien de 

 semblable. 



Le cal volumineuxdes diversVitis, Tilia, Aristolochia, etc., 

 présente des stries de môme nature que celles de la Courge et 

 susceptibles comme ces dernières de se laisser traverser par 

 des filaments muqueux ; mais je n'ai pas rencontré de ces 

 larges canaux allant d'un tube à l'autre signalés à propos de la 

 Courge et traversant les plaques calleuses de part en part. 



Action des réactifs sur le cul. — La liqueur cupro-ammo- 

 niacale ne dissout pas le cal; mais dans les plaques volumi- 

 neuses des Cucurbita elle fait apparaître de très fines stries 

 tangentielles, coupées par d'autres stries aussi très fines et 

 rayonnantes à partir de la cloison. • 'i'-'. K". ■ ■ Sv.v.--* 



L'acide sulfurique pur dissout rapidement le cal à froid ; 

 l'acide azotique ne le dissout pas à froid, mais cette dissolution 

 s'opère facilement à chaud ; l'acide étendu au quart gonfle le 

 cal. L'acide chlorhydrique étendu le gonfle, mais ne le dissout 



La potasse et l'hypochlorite de soude, agissant séparément 

 sur le cal, le gonflent d'abord, puis le dissolvent complètement. 



Enfin les plaques calleuses ne se dissolvent pas à chaud dans 

 l'eau additionnée de carbonate de soude; elles ne sont donc 

 pas constituées par de la pectose. 



Les réactions précédentes ne permettent pas de fixer la 

 nature chimique du cal; mais elles montrent du moins que la 

 substance qui le constitue n'est pas une des variétés de cellu- 

 lose reconnues par M. Fremy. L'éminent chimiste a reconnu 

 dans le parenchyme mou des plantes deux autres composés, la 

 pectose et le pectate de chaux. Les indications qu'il a bien 

 voulu nous donner nous ont permis de reconnaître que le cal 

 ne présente pas les caractères distinctifs de ces deux sub- 

 stances. ; . ■ . 



L'action particulière des réactifs colorants sur le cal, les 



