ÉTUDE DU LIBER DES ANGIOSPERMES. 289 



don spécial chez le Dahlia variabilis, le prit pour une solution 

 ou un empois d'amidon. M. Prantl (I) mit même en doute 

 la nature amylacée de ces formations. MM. Briosi (2) et 

 Vesque (3) admettent au contraire que les tubes criblés con- 

 tiennent véritablement de l'amidon. 



II n'est pas possible de s'arrêter à l'idée émise par M. Sachs, 

 car un grossissement suffisant permet toujours de distinguer 

 les granules. De plus, les divers traitements qu'on fait subir 

 aux matériaux et aux coupes avant de procéder à l'observation 

 ne nuisent en rien à la netteté de la coloration. Il n'en serait 

 pas de même, évidemment, si les matières amylacées se trou- 

 vaient dans les tubes sous la forme d'empois. 



Il ne faut même pas tenir un compte exagéré de la colora- 

 tion spéciale que prennent ces grains d'amidon sous l'action 

 des réactifs iodés, car dans certaines cellules de parenchyme, 

 riches eu protoplasme, on constate le même fait. On ne peut 

 cependant conclure de cette constatation que les grains des 

 tubes criblés sont constitués par de l'amidon identique à celui 

 de la Pomme de terre par exemple. Le fait d'une coloration 

 spéciale, à peu près toujours la même dans les tubes criblés 

 des diverses plantes, indique sans aucun doute une nature 

 particulière, probablement déterminée par la composition 

 même du milieu. Tout porte à croire que l'amylodextrine 

 domine dans ces grains d'amidon (4). 



Il ne se produit jamais de grains à coloration caractéris- 

 tique de l'amidon dans les tubes criblés. Or, si Tamidon se for- 

 mait complètement dans les tubes criblés pour se dissoudre 

 ensuite au fur et à mesure des besoins, il est clair qu'on devrait 

 trouver dans ces éléments tous les intermédiaires, depuis les 



(1) Prantl, Bas Inulin, Preisschrift, s. 60. 



(2) Br'ios'i, loc. cit. ■ ■ > • 



(3) Vesque, loc. cit. 



(4) La coloration que prennent les grains des tubes criblés sous l'influence 

 des réactifs iodés se montre identique à celle que prennent dans les mêmes 

 conditions les granulations amylacées des Floridées. Malheureusement un 

 simple phénomène de coloration ne suffit pas pour trancher cette question. 



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