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tempérées que dans la plaine. C'est un arbre très répandu dans 

 les jardins de la plaine, tant à cause de la beauté de son port 

 qu'à cause de ses fruits, qu'on emploie à faire de l'huile. Nous 

 avons récolté de bonnes noix sauvages au commencement de 

 septembre. Les meilleures noix sont celles qu'on obtient dans 

 la vallée du moyen Zerafschâne, où le climat est tempéré. Les 

 Ouzbegs appellent le Noyer : Djan-gak ou Jan-gak; les Tadjiks, 

 Tchaniak; les Bokhares, Tcharmagis ; les Khiviens, Koosé. 

 [D'autres noms composés de djan sont : Djan-gil [Tamarix], 

 Djantak {Alhagi camelorum), Djan-gal? etc.] 



9" Le Jujubier [Zlzgphus vtdgaris). — D'après Borchtchow, 

 le Jujubier se trouverait à l'est de Samarcande, sur le haut 

 Zerafschâne. On le trouve, formant de petits bosquets dans 

 la vallée du Pskeme (monts Tchirtcliik), à une altitude d'en- 

 viron 3000 pieds. Les indigènes l'appellent Tchilan ou Kizil 

 (rouge), d'après Fedtschenko. Il est peu répandu dans les jar- 

 dins de la plaine. 



10" La Vigne (F?/is vinifem) croît sauvage dans la vallée du 

 Pskeme et de l'Ablatoiuie (monts Tchotkal et Tchirtchik). 

 Je lui ai vu des grappes bien fournies de baies petites, arron- 

 dies, espacées, mûrissant au mois de septembre. Elle n'est pas 

 très fréquente; elle s'élance à des hauteurs de 4-5 mètres au- 

 tour des arbres. 



i.es Tadjiks appellent la yiguQ Angom\ les Ouzbegs Isiouin. 

 Le raisin aec se nomme maïs, et il s'en fait une grande consom- 

 mation. La Vigne se trouve dans tous les jardins de la plaine. 

 Elle atteint une hauteur considérable et le tronc acquiert sou- 

 vent l'épaisseur de l'avant-bras. Pour garantir les pieds des 

 froids intenses de l'hiver, on a soin quelquefois, comme à 

 Tachkent, de les coucher par terre à la fin de l'automne et de 

 les recouvrir d'un lit de fumier ou de paille. On distingue jus- 

 qu'à seize variétés de raisin à Tachkent et à Bokhara, mais la 

 qualité n'est généralement pas bonne, à cause du manque de 

 parfum et de l'épaisseur de la peau. La chair est ordinaire- 

 ment dure, compacte et très sucrée. On a une variété dépour- 

 vue de pépins, appelée Kisch-misch. 



