BRACTÉES DE l'iNVOLUCRE DES COMPOSÉES. 



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:„ ,. C02 = 12,46 ] 



= 16,66 100 . 

 Az = 70,88 ) 



à la température extérieure de 33% à un soleil peu ardent, 

 donnent un mélange gazeux, formé, après treize minutes 

 d'éclairage, par : 



• - CO^ = 11,53 



= 17,30 . ■ 



Pour un même volume d'azote. . , 



Conclusions : . 



1° Le sclérenchyme est tramparent "pour T assimilation; 



2° Les bractées externes des involucres assimilent plus que 

 les internes, qui peuvent ne plus assimiler du tout, mais res- 

 pirer seulement, étant entièrement privées de chlorophylle ; 



3" Il peut se faire que, dans un même involucre, comme ré- 

 sultante générale, l'assimilation et la respiration se fassent 

 équilibre ou que l'une dépasse r autre, suivant les conditions 

 de température ; 



4° A une température moyenne, il peut se faire même que 

 certains capntules respirent plus qu ils n'assimilent à cause de 

 la respiration très forte des organes internes de ces capitules. 

 Dans les autres, l'assimilation l'emporte. 



4°. — PRÉSENCE ET ROLE DE l'iNULINE DANS LES CAPITULES 



DES COMPOSÉES. 



L'inuline (C^-^H'^^O^''), découverle en 1804 par M. V. Rose, 

 a été signalée dans les racines d'un grand nombre de Com- 

 posées (Âunée, Bardane, Topinambour, etc.), et dans celles 

 de quelques familles voisines. C'est une substance de réserve 

 qui s'accumule dans les racines pour servir plus lard au 

 développement de la plante. 



Elle ne se trouve que très rarement dans les organes verts, 

 tige et feuilles. Mais elle existe en grande quantité dans les 

 bractées de l'involucre, le réceptacle, les paillettes et soies du 

 réceptacle, les rayons de ï aigrette, la corolle et même la 



