OBSERVATIONS SUR LES CELLULES A MUCILAGE. 149 



qu'ici, avec disque ombiliqué assez vague. Elles ne s'apla- 

 lissent qu'au début de la période de dessiccation. A l'intérieur, 

 on distingue une calotte de cellulose amorphe, Irès mince 

 au centre, un peu plus épaisse sur les bords, et surmontant 

 une masse de cellulose slralifiée, qui remplit le reste de la 

 cellule (fîg. il). Les couches comblantes sont plus ou moins 

 relevées au milieu, un peu ondulées sur les bords et souvent 

 munies, dans l'axe, d'un petit cône basilaire de cellulose 

 réfringente, visible seulement dans les jeunes graines. 



En un mot, ces cellules présentent, avec celles des types 

 Vesicaria, Dijjlotaxis, et autres analogues, la ressemblance 

 la plus frappante. Elles n'en diffèrent sensiblement que par 

 la façon dont elles se comportent dans l'eau. Eu effet, au 

 lieu de s'y réduire en une gelée amorphe et largement dif- 

 fusible, la masse mucilagineuse, quand l'eau vient à la 

 toucher, se gonfle faiblement et fait saillie hors de la cellule 

 — comme chez YErucasinim PoUichii — mais d'une façon 

 plus accusée, et en prenant toujours une forme définie. 

 C'est tantôt celle d'une bouteille (5". officinale, lig. 43), tantôt 

 celle d'un dôme plus ou moins élancé [S. acutanf/iihon), ou 

 enfin celle d'un cône à bords droits ou un peu ondulés, et 

 souvent recourbé en corne au sommet {S. Ir'io^ fig. 42). La 

 forme de ces projections est assez constante dans chaque 

 espèce, et, de plus, elles sont toujours entourées, à leur 

 partie supérieure, d'une gaine de substance hyaline, très 

 pâle, souvent assez fugace et difficile à voir. En coupe opti- 

 que, cette enveloppe a l'apparence d'une auréole très régu- 

 lière; elle provient évidemment du gonflement de la calotte 

 de cellulose amorphe qui occupait le sommet de la cellule, 

 tandis que le dôme ou cône de substance plus obscure et 

 plus résistante qu'elle entoure, est formé par le développe- 

 ment des couches comblantes. 



Nous avons dit que la ganie hyaline était assez fugace; 

 elle finit souvent, en effet, par s'effacer dans l'eau, tandis 

 que le cône y demeure longtemps sans altération de forme 

 ni de consistance. 



