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«r. D'ARBAUIIOIVT. 



général les couches se redressent plus ou moins vivement clans Taxe de la 

 cellule, c'est-à-dire dans la partie qui se comble en dernier lieu, et c'est 

 là qu'elles prennent assez de consistance dans certaines espèces, poxir y 

 former ces cônes pleins ou évidés de mucilage non diffusible, que nous 

 avons désignés sous le nom de columelles stables. 



5° Les Lepidium sativum et ruderale se distinguent par la formation d'une 

 gelée homogène gui. s'échappe par diffusion tandis que, dans les autres graines 

 étudiées, la gelée laisse toujours reconnaître une différenciation. 



La différenciation des couches de manchon est, en effet, assez vague chez 

 les Lepidium et leur diffusion dans l'eau à la maturité tellement rapide 

 qu'il est alors assez difficile d'en constater l'existence ; il faut pour les 

 distinguer s'adresser à des graines incomplètement mûres. Quant à la 

 columelle proprement dite, produit d'une différenciation plus accusée de 

 la couche la plus interne, elle se retrouve aussi bien chez les Lepidium 

 sativum et ruderale qwe chez la plupart des autres espèces du même genre; 

 elle y est également constituée par un cône évidé de cellulose non diffu- 

 sible qui entoure la cavité axile primitive et se contracte en un corps 

 solide à la maturité. Il est vrai que cette couche de revêtement reste très 

 mince chez le Lepidium sativum, ce qui la rend souvent méconnaissable 

 dans les graines mûres. 



J'ai montré en outre d'une manière générale que le contenvT des cellules 

 ne se comporte pas de même en présence de l'eau dans toutes les espèces, 

 et que l'on peut distinguer à cet égard quatre types principaux : diffusion 

 totale du contenu ; diffusion des couches latérales seulement, avec réserve 

 d'une columelle axile stable; simple gonflement des couches, souvent même 

 peu accusé, sans diffusion ; enfin projection du contenu tout entier en un 

 corps figuré qui fait saillie hors des cellules, avec ou sans addition d'une 

 auréole hyaline, et se développe suivant des procédés variables, quelques- 

 uns très curieux. 



6° Gelée et cellulose se ressemblent par beaucoup de réactions, comme l'inso- 

 lubilité clans l'eau chaude, la solubilité dans tapotasse, la coloration en bleu par 

 l'iode et l'acide sulfurique. La grande analogie de la gelée avec la cellulose res- 

 sort encore de ce fait c[ue la gelée peiit se transformer facilement en cellulose, 

 comme on Fa vu dans TErysimum cheirantoides. 



La gelée et la cellulose de la membrane externe se comportent, en effet, 

 de même en présence de l'iode et de l'acide sulfurique, sauf certaines 

 différences d'intensité dans la coloration des diverses parties. La colo- 

 ration du contenu par le chloroiodure de zinc et le bichlorure d'étain iodé 

 varie au contraire beaucoup suivant les espèces. 



Quant à la potasse, nous savons que, très étendue, elle produit à peu 

 près le même effet que l'eau, tandis qu'à un degré convenable de con- 

 centration, elle gonfle faiblement le contenu et le rend inapte à se diluer 

 ultérieurement dans l'eau. 



Je termine en faisant remarquer que M. Abraham n'a étudié les épais- 

 sissements mucilagineux que dans sept genres: Capsella, Sisymbrium, Camc- 

 lina, Alyssum, Lepidium., Erysimam et Berteroa, tandis que mes observations 

 ont porté sur quatre-vingt-dix espèces réparties entre quarante-six genres. 



