HISTOIRE NATURELLE DES AGARICINÉS. 227 



juge par le fait qu'ils deviennent aussi, quoique moins inten- 

 sivement que le P. atrotomentosus, d'abord rougeâtres, puis 

 foncés aux endroits meurtris. 



La couleur, souvent très vive, des matières colorantes des 

 Champignons et le fait qu'elles donnent des produits colorés 

 lorsqu'on les traite par l'ammoniaque, parait indiquer que 

 plusieurs de ces substances colorantes appartiennent aussi au 

 groupe des chinones. 



Elles sont en général insolubles dans l'eau pure, mais 

 peuvent être facilement extraites par l'alcool, l'éther, le chlo- 

 roforme, la benzine et la térébenthine. 



Les solutions alcooliques de plusieurs de ces substances, 

 traitées par des acides et de l'ammoniaque, donnent des 

 réactions qui rappellent vivement celles d'autres matières 

 colorantes végétales, telles que l'hématoxyline, la brasiline, le 

 gayac, etc.; mais, d'après ce que nous avons dit, il est pro- 

 bable qu'elles ont encore plus d'analogie avec celles de la 

 laque. Ainsi la substance qui colore en brun les parois des 

 hyphés du Lenzites sepiaria se dissout dans l'ammoniaque 

 avec une couleur vert noirâtre. La belle substance colorante 

 rouge sang du Dermocyhe anthracim, extraite par l'alcool et 

 traitée par l'acide sulfurique ou chlorhydrique, devient d'un 

 rouge ponceau vif. L'acide acétique glacial a la même action, 

 mais agit moins fortement. Si l'on neutralise ces liquides avec 

 l'ammoniaque, la couleur primitive se rétablit. Ajoute-t-on 

 d'abord de l'ammoniaque à la teinture alcoolique, il se pro- 

 duit un précipité brun gris qui se dissout dans les acides avec 

 une belle couleur ponceau. 



On peut répéter indéfiniment ces réactions toujours avec le 

 même succès. Cette substance colorante doit, par conséquent, 

 être très facile à isoler et cela d'autant plus qu'elle est insoluble 

 dans le chloroforme et, la térébenthine 



Celle du Dermocyhe cinnabarina, en teinture alcoolique, est 

 d'un beau rouge ponceau vif. Les acides transforment cette 

 couleur instantanément en rouge pourpre brillant, tandis que 

 l'ammoniaque la fait devenir immédiatement bleu violet 



