HISTOIRE NATURELLE DES AGARICINÉS. 323 



vent se trouver intercalés dans une série de cellules, ou être 

 constitués par un hyplié connectif quelconque. C'est cette 

 forme la plus simple, que j'appellerai spécialement hyphés 

 oléifères. On les rencontre chez une foule de Champignons, 

 mais ils sont particulièrement fréquents chez les Agarics de 

 cette série. Ils ne sont autre chose que des cellules remplies 

 d'un contenu oléagineux qui paraît dériver d'une dégénéra- 

 tion graisseuse du protoplasme. Cette substance doit être 

 vraiment une huile grasse, attendu qu'au moins chez VAni. 

 livida , elle se saponifie parfaitement par la soude et la potasse 

 et qu'elle n'est passoluble à froid dans l'alcool absolu, mais 

 facilement dans la benzine, l'éther, etc., en un mot qu'elle 

 en présente les principales réactions, tant physiques que chi- 

 miques. 



Les hyphés oléifères sont surtout fréquents dans le tissu 

 connectif et en général chez les Champignons à hyphés lins. Si 

 la dégénération graisseuse s'étend au contenu d'une série de 

 hyphés, il arrive fréquemment que les cloisons sont résorbées, 

 et il se forme de cette manière de vrais vaissemix oléifères. 

 J'ai constaté, dans les gros vaisseaux oléifères de la cuticule 

 de VAmanita excelsa, que les cloisons étaient très rares, 

 et qu'elles paraissaient extrêmement minces et granuleuses, 

 dégénérées en un mot, lorsqu'on dissolvait le contenu huileux 

 des vaisseaux. Chez les jeunes P/z/ieMS umbrosus Pers. , Coprinus 

 cinereiùs {coloré au picro-carmin) et d'autres encore, où ces 

 hyphés paraissent former un système de vaisseaux, on les voit 

 se ramifier toujours davantage, à mesure qu'ils s'éloignent de 

 la base du primordium, et se terminer dans la cuticule. Ils 

 sont très saillants, mais moins continus chez les Hijgrocijbe 

 conica et H. calyptrœformis. 



Leur contenu, dans bien des cas, paraît ne devenir huileux 

 qu'à la mort des cellules ; au moins ai-je fréquemment vu 

 augmenter de beaucoup la matière huileuse dans des hyphés 

 de coupes que j'observais depuis quelques heures. Telle est 

 peut-être l'explication du l'ait qu'ils sont en général plus 

 abondants dans les exemplaires conservés dans l'alcool que 



