1-K> t'-HuL X 



élevé, plus fort de tige, plus ramassé, plus bload de feuil- 

 lage que le Cavalier, et par fois sa tige se renfle vers la 

 sommité, comme celle du Moellier. 



Chou TiTaee de Daubenton. — Ce Chou, malgré le 

 nom qu'il porte, n'est pas du tout vivace; seulement il est 

 arrivé que ses feuilles longues, larges, lourdes et retom- 

 bantes se sont enracinées ou marcottées. Voilà la particu- 

 larité qui explique son baptême, sans le justifier. Il s'élève 

 moins haut que les diverses races dont il vient d'être parlé; 

 les tiges dn l''\'2<") sont plus communes que celles de i"\50; 

 il n'e.^i pas aussi productif que le Cavalier et le Poitevin, 

 mais fntour. il est plus riî.-tiqne qup ce dprnier. 



CrLTURi:: DES Choux fourragers. — Nous savons déjà 

 que les climats humides et les terrains irais conviennent 

 particulièrement à ces plantes; il ne nous reste plus qu^a 

 enseigner la manière de les cultiver. 



Il va sans dire que la qualité de la semence est à consi- 

 dérer par-dessus tout, et que, toutes choses égales d'ail- 

 leurs, les produits de graines médiocres ne valent jamais, 

 pour le rapport, la succulence et la rusticité, les produits 

 de graines de choix. Or, pour avoir ces graines de choix, on 

 devra les prendre sur des semenceaux irréprochables, aux- 

 quels on n'aura pas ôté de feuilles pendant la première 

 année, et qui auront été transplantés à la sortie de Thiver 

 en sol riche. Les fortes siliques qui jauniront les premières 

 sur les tiges ou sur les branches principales devront être 

 préférées aux siliques des rameaux de second et de troi- 

 sième ordre. Si le cultivateur voulait se donner la peine de 



