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Le Chou-navet est en quelque sorte la plante de tran- 

 sition qui relie les Choux proprement dits aux Navets. 

 Pour les botanistes, ainsi que nous l'avons déjà fait remar- 

 quer, les Navels en question sont une autre espèce de 

 Chou, mais pour nous cultivateurs, les Navets sont des 

 Navets d'abord, pas autre chose, et, encore une fois, nous 

 n'entendons point les loger dans cette monographie. En 

 agriculture comme en culture potagère, nous avons une 

 limite que les botanistes ne connaissent guère, mais qui 

 n'a pas échappé aux praticiens. Les Choux s'arrêtent juste 

 à l'endroit où la transplantation n'est plus praticable, au 

 moins avantageusement. Ainsi, vous observerez que tous 

 les Choux décrits précédemment, sans en excepter les 

 Choux-navets que nous décrivons à cette heure, suppor- 

 tent très bien et exigent même souvent le repiquage ou 

 transplantation, tandis que personne ne songe à trans- 

 planter les Navets proprement dits dans la première année 

 de leur végétation. Il nous est arrivé d'essayer cette opé- 

 ration pour regarnir des planches du potager, et nous 

 savons ce qu'il en coûte d'eau et de peine pour aboutir à 

 de maigres résultats. 



Culture des choux-navets et rutabagas. — Cette 

 culture ne présente aucune difficulté; elle ne diffère en 

 rien de celle des Choux ordinaires; nous la conseillons en 

 conséquence à tous nos lecteurs. On sème les Choux- 

 navets et Rutabagas en mai, soit à demeure, soit en pépi- 

 nière pour les repiquer en juin. On repique au plantoir à 

 40 ou 50 cent, de distance; les plus grands intervalles 

 conviennent aux Rutabagas, les plus petits aux Choux- 



