LES CHOUX 



Ces explications, qu'on nous permette de le faire obser- 

 ver, peuvent être d'une exactitude parfaite, mais elles 

 n'empêchent pas les Altises de dévorer lestement nos 

 Choux au printemps, au moment de la levée, et parfois 

 même les plants repiqués, d'une certaine force, mais c'est 

 le cas le plus rare. Nous constaterons, en passant, que ces 

 insectes touchent fort peu aux semis de Choux faits près 

 d'un mur ou d'une haie, tandis qu'ils ravagent ceux qui 

 ont été faits en terrain découvert. Nous ajouterons que les 

 semis de mars, avril et mai sont exposés surtout à leurs 

 dégâts, et qu'à partir de juin, ils deviennent si rares qu'on 

 ne s'en préoccupe plus guère. 



Arrivons aux moyens indiqués pour prévenir ou pour 

 combattre les ravages des Altises. 



M. Huart-Chapel a écrit ce qui suit dans le Journal 

 d'Agriculture praîigue, que Ch. Morren publiait autrefois 

 à Liège : — « Pour empêcher mes Navets, mes Choux et 

 les Crucifères en général d'être dévorés par les Altises, je 

 mêle de la fleur de soufre à la semence quelques jours 

 avant de semer; j'ai soin d'agiter la graine avec le soufre 

 afin qu'elle en soit bien couverte. Jamais, dans ma longue 

 expérience, je n'ai vu mes feuilles endommagées. Il y a 

 plus, il m'était resté une partie de ma semence de Navet 

 dans le soufre de l'année 18i8, je l'ai fait semer en 1849; 

 ce semis a parfiiitement levé, aussi vite que la graine de 

 l'année, et a produit une très bonne récolte. 



a J'engage beaucoup les cultivateurs à suivre ce procédé 

 si facile et si utile. La fleur de soufre ne coûte pas cher. 

 Il n'en faut pas plus que ne coûte le prâlinage des graines. 

 J'entends par-là qu'il faut que la graine soit bien couverte 



