t'Pé LES CHOUX 



d'York, mais qui ne sont pas préférables à celles que nous 

 cultivons le plus ordinairement, sont : 



Assez bonne race, presque 

 Chou de Murcie aussi hâtif que le Cœur 



DE BŒUF. 



Schilling's queen cabbage. . Intermédiaires entre le Chou 

 Chou New boldimproved june I d'York et le Cœur de 

 Chou British queem ) bœuf. 



Intermédiaire entre le Chou 

 Chou Columna. ....... | d'YoRK et le Cœur de 



/ bœuf, mais plus tardif. 



CHOUX D'ALLEMAGNE (TROISIÈME CATÉGORIE) 



Les Choux de ce groupe, vendus sous les noms de : 

 Chou Cabus de Cahors. . . . Sont identiques au Chou 



— D'Aurillac quintal ou s'en rappro- 



— Large Drumhead. » — j chent beaucoup. Cepen- 

 ~ Cabus pied court de Si- I dant le large Drumhead a 

 Flour. ( les feuilles plus vertes et 



Chou impérial. ...... .j non ondulées; le Chou 



— Melsbach j Melsbach est plus blond 



Gros Chou de Hollande. . . . ' et un plus hâtif que le 



Chou de ToUaincourt Quintal ; il en est de même 



— pommé de Schweinfurt. du Chou de ToUaincourt. 



Petit Chou hâtif de Quévilly . \ 



Chou de Pise lo x -j x- n 



^ , /Sont identiques au Chou 



— Colas f j 



, ^, ) JOANET OU iSANTAîS, OU 



~ deMortagne, Choutrap- 1 . , r x 



^ ' ^ \ tres-peu s en laut. 



piste ' 



Chou Capuch 



