MAISON RUSTIQUE DU 19" SIÈCLE 



CINQ VOLUMES GRAND IN-8 A DEUX COLONNES 



EQUIVALANT A 25 VOL. IN-8 ORDINAIRES, AVEC 2,500 GRAVURES 



REPRESENTANT 



LES INSTRCMENTS, MACHINES, ANIMAUX, ARBRES, PLANTES, 

 SERRES, BATIMENTS RURAUX, ETC., 



pnblk's sons la direclioD de 



MM. BAILLY, BIXIO & MALPEYRE. 



Table des principaux Chapitres de l'Ouvrage 



TOME I". — AGRICULTURE PROPREMEIST DITE 



Climat. 



Sol et sous-sol. 



Amendements. 



Engrais. 



Défrichement. 



Dessèchement. 



Labours. 



Ensemencements. 



Arrosements. 



Irrigations. 



Récoltes. 



Clôtures. 



Conservation des ré- 

 coltes. 



Voies de communica- 

 tion. 



Céréales. 



Légumineuses. 



Plantes-racines. 

 Plantes fourragères. 

 I^Ialadies des végé- 

 taux. 



Animaux et insectes 

 nuisibles. 



TOME U. — CULTURES INDUSTRIELLES; ANIMAUX DOMESTIQUES 



Plantes oléagineuses. 



— textiles. 



— économiques. 



— potagères. 



— médicinales. 



— aromatiaues. 



— tinctoriales. 



Lait,beurre. fromage. 

 Incubation artificielle 

 Laine. 



Conservation des 

 viandes. 



TOME lY.— 

 Pépinières. 

 Arbres forestiers. 

 Culture des forêts. 

 Exploitation. 

 Abatage. 

 Estimation. 



Pêche, Étangs. 



Terrain, engrais. 

 Outils, paillassons. 

 Couches, bâches. 

 Serres. 

 Orangerie. 



Vigne. 

 Houblon. 

 Mûrier. 

 Arbres olivier. 



— noyer. 



— de bordures. 



— de vergers. 



TOME III. 



Vers à soie. 

 Abeilles. 



Vins, eaux-de-vie. 

 Cidres, vinaigres. 

 Sucre de betterave. 



FORÊTS; ÉTANGS; 

 Empoissonnement. 

 Législation rurale. 

 Droits de propriété. 

 Bail, Cheptel. 

 Biens communaux. 

 Police rurale. 

 Aménagement. 

 Plantation. 



Animaux domestiques 

 Pharmacie vétérinaire 

 Maladies des animaux 

 Anatomie. 

 Physiologie. 

 Elevage et engraisse- 

 ment. 



ARTS AGRICOLES 

 Lin, chanvre. 

 Fécule. 

 Huiles. 



Charbon, tourbe. 

 Potasse, soude. 



Cheval, âne, mulet. 

 Places bovines. 

 Races ovines. 

 Races porcines. 

 Basse-cour. 

 Lapin, pigeon. 

 Chiens. 



Résines. 



Meunerie. 



Boulangerie. 



Sels. 



Chaux, cendres. 



ADMINISTRATION; CONSTRUCTION 



Administration. 



Choix dun domaine. 



Estimation. 



Acquisition. 



Location. 



Améhorations. 



Capital. 



Personnel. 



TOME V. — HORTICULTURE 



Serais-greffes. 



Pépinières. 



Taille. 



Arbres à fruits. 

 Légumes. 



Jardin fruitier. 



— fleuriste. 



— potager. 

 Culture forcée. 

 Fleurs. 



Constructions. 



Attelages. 



Mobilier. 



Bétail, engrais. 



Système de culture. 



Ventes et achats. 



Comptabilité. 



Plans de jardins. 

 Calendrier du Jardi- 

 nier. 



— du forestier. 



— du magnanier 



Prix des cinq volumes (ouyrage complet). ........ 38 50 



Chaque yolume pris séparément 9 s 



II n'y a pas d'agriculteur éclairé, pas de propriétaire qui ne consulte assidûment 

 la Maison Rustique diiid* siècle; ce livre , expression la plus complète de la science 

 agricole pour notre époque, peut former à lui seul la bibliothèque du cultivateur. 

 2,500 gravures réparties dans le texte parlent aux yeux et donnent aux descriptions 

 une grande clarté. 



