18 



©aftføb, cg [aafebe^, tbet bet fornøbne Stffonbring^ftof faaer 

 Slib tit at banne fig, maa l^ibføre STræet^ grugtbar^eb. 



33eb at borttage ct»erf(^Jbige ©rene lebe^ ben for biéfe 

 teftemte Saft tit anbre ®ele af^Sræet, og t^eb at unber== 

 tr^fte ODerfl^Jbige Slomfter og grugter fpare^ ben bi^fe til^ 

 fontjnenbe ^JJcering for be ti(6ageb(et)ne grugter, fom bUi)e 

 faa meget ft^rre og fulbfomnere* 



©a S3Iabi}irffom^eben iffe alene nnber be næt^nte gun^ 

 ftige Omftænbigl^eber tjar bannet 33[onifterfnop|}erne, men 

 ogfaa fiben, i^eb at nebfenbe fin forarbeibebe (Saft, ffal er- 

 nære ben i)oj:enbe grugt, føfger bet affigfelt), at ©tabene b<jr 

 loære i fnnb og fraftig Stitftanb og itfe ftaae for tangt fra 

 grngten; ba t}i nu bei^nben t^ibe, at iSlabene fenbe bere^ 

 ©aft nebab, maa ber attib t)ære S3tabe oucr en^t)er 'grngt^ 

 fom man t)enter, jTat o})naae 9!}?oben^eb. 5^aar ^5rugtb(abet 

 iffe ftaaer i nogen gorbinbelfe meb be ^st^rige iBfomfterbele,. 

 fom efter at ^)au opf^Ibt bere^ -53eftemmelfe falbe af, fafbe^ 

 grngten ot)erfæbig, faafom ©teenfrugt; naar berimob afle 

 ©tomfterbelene^ Saftr^r t»oj:e fammen meb grngtblabet^, fal=^ 

 beé ben unberfæbig, f. -^jernefrngt. Set er inblt^fenbe,. 

 at ben fibfte Staéfe^ grngter, ber ftaae i gorbinbelfe meb 

 ©tammen t>eb et langt ftørre 9(ntat iBaftr^ir enb ben førfte^, 

 ogfaa tangt minbre ere unberfaftebe be ffabetige a3irfningei* 

 af ©torme, Sl^jrfe og ^ufbe enb ]^ine, og at følgelig Sut^ 

 turen af S^ræer meb ot>erfæbig ^^^ugt, ifær naar be t)eb funftis 

 ©rimiing ffufle bringe^ tit at frembringe bere^ grngter paa 

 en ufæbi)anlig Slarétib, ubfræi)er langt ft^jrre 9Jøiagtig^eb 

 enb ©i^rfningen af unberfcebige grugter. Sfterfom Srugteu 

 nærmer fig fin SJIoben^eb, antager gii^^fraften^ 9)ttringei* 

 en anben gorm; tigefom grugten tibligere [igefom Sta^ 

 bene forarbeibebe ben mobtagne ©aft tit ©annelfen af grpet^ 

 iSeftdnbbete og nærmefte DmgiiDelfer, faatebe^ cmbanner ben 

 nu t)eb ©otf^fet^, Snften^ og SJarmen^ $iæ(p ben bittre 

 eller fure SJIa^fe tit en f^?b, i^etfmagenbe og buftenbe grugt; 

 ba bette ffeer beb Slten^ Ubbrit^ning, fom fulbftænbigft fore^ 

 gaaer unber ftærf 3nbi)irfning af ©oUijfet, bfii^er bet t^be== 



