100 



ben forbrer en t^el gj^^bet, t>arm og for ©ommer^Ubfæben 

 noget fugtig Sorbbunb. ©en tibltge Ubfæb foretaget, faa^ 

 fnart Sorben om i^i^^'^ciret er Beqbem, og for at faae fraf- 

 tige, faftrige Stabe, maae planterne tffe ftaae for tæt; man 

 faaer ^)^^x 14be -Dag inbtit f<?rfte |)a(bbeel af 3nni, ba ben 

 fenere faaebe ©pinat ftraj lober i ^xi^ paa ®runb af ben 

 ftcerfe 23arme og S^rfe, 23interfpinaten, fom tffe alene 

 forfiner Sj^jffenet t gfteraar^maaneberne, men fornemmelig 

 flal iei)ere goraar^forbrnget, inbtif ben ni^e epinat fan af^ 

 I^fe ben, faae^ i fprfte §alt}beel af Stuguft, og Rebene 

 renfe^ gobt for Ufrub f^?r 23interen; i ftreng groft gioeé et 

 S)æffe meb iBIabe, fom atter borttaget i S^pt^etr, Sigefom 

 ©ommerfpinaten blii3er aflpft af en eOer anben Sjoffennrt, 

 ber ffat faae^ fitbigt, faafom 9?oer, forte 9?æbbifer o. f. o., 

 faatebe^ faae^ ogfaa 33interfpinaten, efterat be tibltge Sor- 

 ter, ©ommerfaal o, f. 'o. ere afrømmebe. groet bet)arer fin 

 (gptrefvaft i 3 2lar, 2)?eb ] 2ob befaaer man 30 D gob, 



§ 28. aJieelfpinaten (Åtriplex hortensis 19 SL 2 Crb, 

 Chenopodeae) i}oj:er t^ilbt i 5tartariet, og i^nber Itgefebee en 

 gob, barm og feb 3orb. 5)a man meeft bruger 9)^eelfpinat 

 tU at aflofe ben alminbelige Spinat, ibet ben bebre taater 

 5r^5rfe og S3arme, faae^ ben tffe faa tibtigt og iffe tit iMnter- 

 brug, 93?an ^ar røb, gr^?n og guul 9J?eeIfpinat, bt^orcif ben 

 ©tbfte fortjener gortrinet. groet Ijotber fig 2 Slar. a3?eb 

 1 8ob befaaer man en 50 gob tang Oxitfe. 



§ 29. £luinoa=(S-pinoten (Cbenopodium Quinoa QL 

 og gam. fom ben forrigei bprfeø almtnbetigt i S^ili, l^ijor 

 ben ubgjor et af 23eboernee btgtigfte Dlæringemibler, ibet 

 tffe atene ©fabene ani^enbe^ fom epiiiat, men be fmaa, 

 men talrige grpforn erftatte 9xifen. grpet faaeé i 2lprit i 

 en oarm, t^et gjpbet 3orb meb gob luftig, folrig Seliggen^ 

 ]^eb, og be opfomne '13(anter ubtpnbee tit en SIfftanb af 

 8 — 10 Sommer, grpet ffal funne ant^enbee fom Oxifen^^ 

 gr^n, men fpne^ iffe at l^at^e funbet meget ©ifalb i)tx; bet 

 ^olber fig 1—2 %ax, 



§ 30* SDen Slgfeelonbffe spinat (Tetragonia ex- 



