106 



ttiinbre gcbt om 23interen. (Snitper[iC(en [aae^ tættere, ba 

 fun Zop^en ben^tte^; man bt)rfer ben glatte tæmpeperfifle 

 og ben fine, (ai)e Srun^perfifle; ben trebofcbelte og Tlijaté 

 engelfle Srnn^perfttfe ere fortrinlige ©orter. 2Sil man 

 ^a^e ^rnn^perfitten af en fortrintig (gtw^etfe og ©ob^eb, 

 faaer man i 9taber 6 Sommer fra l^inanben, nbttjnber og 

 o|)Ioffrer meb gaffen inbtit ben famme 9tfftanb i 9?aberne 

 og gi^»ber et ^ar ®ange meb @ob, fom ubftr^se^, naar bet 

 regner, at 9?egnen ftray fan bringe be flt^gtige Salte neb i 

 3orben. griset :^oIber fig tre 2(ar, og bet ælbfte fpirer ^nr^ 

 tigere enb bet fra forrige 2(aré 2It}I. 



§ 3* ^aftinaf (Pastinacca sativa) x>o^tx t)i(bt paa flere 

 Steber i (Snropa, 5)en t)nber en fngtigere Sorbbnnb en 

 ©nieroben og faae^ i Slpril i 9?aber 10 — 12 Sommer fra 

 ^t^eranbre og nbtl;nbe^ t^eb Sngningen tit famme 2tfftanb i 

 9?aben. gornben 9?oben^ befjenbte 2lnt}enbelfe i ^nn^^olb^ 

 ningen ant^enbe^ ben til Cii)ægfober og ^Brænbet^iinebræn^^ 

 bing. ^aftinafr^bberne fnnne ftaae ube om 33interen, og 

 man optager berfor fnn faamange, fom man t)enter at brnge 

 i 23intertiben; naar be Slpril— 3}?ai begt^nbe at ffl}be (2tæn^ 

 ^e(, ere be minbre t>e(fmagenbe og ffa( enbog ^at)e giftige 

 <£genffabex\ J)en <jt)rige iBe^anbling er fom ®n(eroben^» 

 gr^^et ^ofber fig 1—2 9(ar. 9J?an l^ar rnnbe og tange 

 ftinafr^?bber. 2}?eb 1 Sob grt? befaaer man 50 n gob. 



§4 Siøbfiebe (Betaviilgaris, 5te et. Ifte Orb, Che- 

 nopodeæ) ^ar l^jemme i S^beuropa og faae^ rabi^i^ i 8 — 

 10 Sommer^ 9tfftanb, i bt)b, rig^otbig 3orb og be^anbte^ 

 om ©ommeren fom ©nteroben meb ben gorffjet, at man 

 Deb gafningen nbtpnber bem tit en 2tfftanb aflO— 12Som^ 

 mer. @ibft i October etter førft i 9lot)ember optaget 9?øb^ 

 beberne; be minbre 9?^>bber og atte ^iabem meb Unbta*= 

 getfe af ^jertebtabene afpnbfe^, og efterat 9?^bberne ere 

 l^jrrebe i gnften, opftabte^ be enten i @anb i ^jetberen 

 etter fætter i tnte tigefom ^artofter. @fntbe grøet et 

 ®teb fomme for t^ft og mangte et anbet, !an man omptante 

 i)et nben ©fabe. .p^ibbebe (B. cicla) antjenbe^ beet^ tit 



