110 



^t}orpaa alk £imm nieb et gloenbe 3ern ere bttnbebe paa 

 et af be t)bertte næi\ ©en forøgebe 9lccring gbe bet 

 enefte ©fub en faameget fraftigere gremt)oeyt. gigelebe^ 

 afpluffe^ Sfomfterne, ba bi^fe Organer brage 9?æring fra 

 5Røbbernc og faalebe^ ^inbre ben rigelige .^noQebannelfe. 



3 gancaf^ire opfafter man om gfteraaret ^artoffel^ 

 lanbet i fmaUe 9?t;gge, 2'h gob fra 9?^g til 9?l;g, og laber 

 bem ligge tit goraaret. S3eb '53lantetiben er ben faalebe^ 

 opfaftebe 3orb og t)arm; ber rim noget af ben neb i 

 gorbt^bningen, og efter at ben er blanbet meb gammel 

 ©iøbning, lægget kartoflerne berpaa og bæffe^ meb 2 

 Sommer af ben optaftebe, t>arme 3orb; fenere brngeé 3or^ 

 ben fncce^fbt tit §^pning. gor at ^at)e nnge kartofler 

 S3interen igjennem, tage^ gobe, ftore kartofler af en mib- 

 beltiblig eort, nbfprebeé paa et Ijaarbt, tprt @teb, faa at 

 be tieb Snften^ 3nbi)irfning tjille blitze gr^jnne, men iffe 

 funne fpire; man fan ogfaa tit bette SSrng gjemme bem t 

 en Si^fjelber eller b^bt i 3orben; efter at Øinene paa bet 

 t;berfte ncer ere blinbebe, lægget be i 3nli paa et t^jrt, 

 fanbet ©teb, ber Slaret i goroeien l^ar faaet ©jobning; 

 kartoflerne o)}tage^ enten om ©fteraaret og neblægge^ lag^ 

 i)ti^ i kjelberen meb tør 3orb etter bæffeé ftærft meb lang 

 ©i^bning etter S^ang, for at fnnne o^3grat}e^ ^ele SSinteren, 

 naar forlange^, Ot:er ben t be fenere 2laringer l^erjtenbe 

 kartoffelf^ge er ber fagt og ffret^et 9)?eget, og opftillet 

 mange, baabe rimelige og nrimelige §t;|>otE)efer; ben rime- 

 ligfte ft;ne^ o^ at i^ære ben, at ben b^rfebe kartoffel Zib 

 efter anben ^ar optaget et rigere 23?aal qtjælftof^olbige 

 9iæringémibler (*^3^oép^or og Slmmoniaffalte) enb ben op^ 

 rtnbelige og i^ilbtoojrenbe kartoffel, fom inbe^olber et langt 

 rigere ^laal qt)ælftoffrie S3eftanbbele, (kali og kaltfatte). 

 9]aar .benne ^t)poti)z^ ftulbe fljænfee nogen Opmærffom^eb, 

 ba t)ilbe man, t)eb at nnbgaae be qt^ælftof^olbtge ®ic>bning^== 

 arter, og oætge be fali^olbtge f, (£3:. 2lffe, ®ob, etc. funne 

 inbt)irfe bet^beligt paa kartoflerne^ ®unbt?eb. S:)et^uben 

 i>il en ftørre Opm.ærtfom^eb paa gæggefartoflerne^ funbe 



