262 



fprøiter iffe unber SSfomftringen, men fan engang tmeUem 

 ct^erbrnfe ®angen eller Slbfanalen, berfom ber ant^enbe^ 

 3lbi)arme. Sfter en Uge^tib i)iUe be unge Sntgter begtjnbe 

 at ftiffe frem tg}ennem be t)i^nenbe S3(om[ter; nu forminb- 

 fle^ 2uftgit)ningen noget, ber l^olbe^ om S)agen en 2:empe= 

 tatur af 10 å 12'' og om klatten af 6 a 8"", ^)\)orimob ber 

 t)eb ©olftin meb nogen Suftcirculation fan tilftebe^ en 33arme 

 af 18°» 9Kan Bør tffe alene fprøite STræet 9}?orgen og 

 Siften, men ogfaa, berfom Suften om 9}Jibbagen ffulbe t)ære 

 noget tn^ gii^e en ©^^r^itning. 



Omtrent 6 Uger efter S3Iomftringen inbtræber ©teen^ 

 bannelfe^perioben. 3 bette 2J^eIIemrum ubti^nbe^ og fnibe^ 

 ©fubbene jet>n(ig faalebe^, at be ftebfe l^olbe^ i en regel* 

 ntce^fig Orben oi)er l^ele S^ræet, og naar ©fubbene efterfee^ 

 i)Ux 3bie— 4be ®ag, i)tt bette Slrbeibe funne treere enbt tit 

 ©teenbannelfen begijnber. ^aa famme S^ib orbner man 

 ogfaa ^^rugterne og borttager bem, fom fibbe for tæt, man 

 regner at funne be^^olb^ 3 å 4 paa ^)ux □ gob, efterfom 

 i£ræet brit»e^ tibligere eller filbigere, Unber ©teenbannelfen 

 fortfætter man ben fenefte iBel^anbling, bog fan 33armen 

 gierne ftige Itbt mere i ftart 23eir. 9?ogIe Simer^ ®f^g* 

 ning i ftærf @oI er gat^nlig, ©pr^^itningen fortfætte^ 0)?or* 

 gen og 2lften» 9?abatten gbe^ af og tit en SSanbing meb 

 S3anb af 25"" 23arme, btanbet meb libt f(t)benbe ©j^^bning, 

 SSanbing^tiben og SSanbmængben beroer paa STræet^ traft 

 og Sorben^ a[aben^>eb. (Sr 9?abatten brainet og 3orben 

 :porø^, fan SCræerne be^øt)e SSanb ^t>er Uge. Sfter ©teen== 

 bannelfen fan man tabe 93armen ftige noget, men l^enimob 

 lØJobningen maa man gii^e rigelig 2uft, for at grngterne 

 funne faae gob Souleur og behagelig ©mag. ©om ®runb^ 

 regler for gerffenbrit^ning fan man opftiCe gølgenbe: 



1) ©øg albrig at forcere Sræerne Deb funftig SSarme, 

 uben at ber paa famme S^ib fan tibeiebringe^ et tit^ 

 ft)arenbe 81;)^, og l^olb iffe nogen tjøi Stemperatur om 

 9?atten. 



2) 8ab iffe Suften blitze for tør i nogen ^eriobe af ®rit)^ 



