de Jardinage. xxx\ij 



Percer. Lorsqu'on arrose des plantes en caisses^ et 

 qu'on veut le faire à fond , il faut les baigner et les 

 percer jusqu'à ce que l'eau passe par le bas. 



Perchée y manière de palisser la vigne latéralement, 

 au lieu de l'attacher perpendiculairement. 



Perchis, Voyez Palis, 



Perdue, On appelle ainsi des brindilles placées derrière 



des branches d'arbres en espalier. 

 Perpendiculaire , branche qui tombe à-plomb , et qu'on 



appelle aussi verticale. 

 Persistantes , ( jeuilles ) celles qui ne tombent pas 

 l'hiver. 



Pétale, Nom donné aux feuilles colorées des fleurs qui 

 environnent les étamines et le pistil. 



Pied^ partie de la tige d'une plante qui est à la super- 

 ficie de la terre. On emploie ce nom pour désigner 

 la plante toute entière, lorsqu'elle peut se séparer en 

 plusieurs tiges. 



Pile ou meule ) tas de long-fumier proprement rangé et 

 entassé. 



Pincement y action d'arrêter à trois ou quatre yeux^ les 

 bourgeons de l'année ^ parvenus à une certaine lon- 

 gueur. Oest une opération dangereuse. 



Pincer y casser avec l'ongle du pouce et de l'index l'ex- 

 trémité des pousses vigoureuses , et encore herba- 

 cées^ des arbres fruitiers. On pince les giroflées pour 

 les faire évaser, les pois, etc. 



Piocher y c'estfouiller la terre avec une pioche. 



Pistil, Le pistil est au centre de la fleur, c'est l'organe 

 femelle de la fructification des plantes , il renferme 

 la semence de la même manière que Povaire ren- 

 ferme les œufs. 



Pii^oty pivoter j grosse racine dont la traînasse embrasse 

 toute la base d'une plante, et qui darde en terre. 



