Termes 



Salle y espace de forme régulière dans un j ardin bordé 

 de charmilles et d'arbres de hautes tiges ; il y en 

 a de couvertes et de découvertes. 



Saiileux ; un ar])re d'où découle une lymphe épaisse et 

 gluante , est SAnicnx. 



.Sarcler , ôter les mauvaises herbes qui nuisent aux 

 arbres, aux plantes, etc. qui ont besoin d'être dé- 

 gagés tie tout ce qui peut nuire à la fructification. 

 Sarcler , est encore écîaircir un plant. 



Sarclure , ce qu'on ôte en sarclant. 



SarmeiLt , bois que pousse la vigne. On appelle sarment 

 toutes les branches souples des autres plantes qui s'é- 

 tendent comme la vigne, 



. Sarmenteuses. ( plantes ) On appelle ainsi toutes celles 

 dont les branches, quoique ligneuses , sont telle- 

 ment souples et pliantes qu'elles ne peuvent se sou-^ 

 tenir d'elles-mêmes. 



Saupoudrer , couvrir légèrement. On saupoudre de ter- 

 reau le pied des arbres , etc. 



Sautelle, sarment de vigne qu'on couche en terre, 

 autour du cep , en forme tie dos-de-chat, surmonté 

 d'un; bourgeon. On observe qu'il y ait deux ypux k 

 VexXrémné de la branche qui sort de terre. Lorsque 



■ les sauteilcs sout enracinées , il en vient des mar- 

 cottes qu'on lève au bout de tlcux ou trois ans. 



Sauvage , se dit de certaines plantes ou arbres qui vien- 

 nent sans culture .et dont le fruit est âpre et désa- 

 gréable; on appelle chicorée sauvage^ celle qui est 

 verte et qu'on cultive dans les jardins. 



Sauvageon y sujet sur- lequel on se propose de greffer 

 quelque bonne espèce de ïxvîiX^Oïi d^i^\iéi\e sauvageon 

 un jeune arbre venu sans culture. 



Scarification , opération par laquelle on fait aux arbres^ 

 du haut vers le bas , plusieurs incisions à Fécorce , 

 jnsqu'à la partie ligneuse. Scarifie'rles arbres, c'est 

 leur faire cette opération. 



