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ne laisser que les plus giasses qu'ion taille très-court. 

 Hbûurgeormenient, e6owr^eo7/7zer, suppression des bour- 

 geons surnuméraires. 

 Ebrancher , c'est mer à un arbre les branches inutiles 



ou qui le surchargent. 

 EchaLas, Il faut choisir des éciiaîas de quartier faits 



de cœur de thêne. On dit ficher les échalas , les tirer 



de terre ou déchalasser , les aiguiser. 

 Echalasser , c'est mettre les échalas à la yîgnc. 

 Echapper. On dit qu'un aibre s'échappe quand il pou&se 



trop , ou qu'il ne donne que du bois . 

 Echauffer un terrain y c'est l'amender par des engrais 



chauds^et restaurans. 

 Echiquier , mSimèïQ cte planter très-avantageuse po ir 



gagner du terrain , pour faire les sarclages , etc. G'tsî 



une espèce de quinconce. 

 Eclaircîr y c'est ôter une parti-e du plant qui s'étioteroit 



s'il restoit trop touffu. 

 Eclatement d'une branche y c'est le moyen d'arrêter la 



vigueur d'une branche qui s'emporte. 

 Eclisse , petit morceau de bois plat et mince dont oii> 



se sert pour soutenir des fractures. 

 Ecusson j petit morceau d'écorce séparé du bois, el au- 



milieu duquel est un bouton. 

 Ecussonner^ greffer en écusson , autrement dit à œil 



dormant. 



Effeuiller y c'est supprimer habilement les feuilles qui 

 peuvent s'opposer à la maturité des fruits et à leur 

 beau coloris. 



Effritée , eff mitée ^ se dit de la terre appauvrie pour 



avoir trop rapporté sans être amendée. 

 Egayer un arbre y c^est le palisser si proprement qu'il 



n'y ait nulle confusion, et que du premier coup 



d'œil on saisisse toutes les parties de l'arbre. 

 Egrapper , c'est ôter au raisin la rafle à mesure qu'on 



l'apporte dans la cuve. 



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