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que Veau et la chaleur contribuent beaucoup à 

 la végétation, mais il ne s'ensuit pas que la 

 terre ne leur soit point nécessaire* 



De la végétation et de ses principes^ 



L'eau , les sels et la chaleur : les sels sont 

 l'ame de la fécondité, l'eau est nécessaire pour 

 les dissoudre , et la chaleur pour les mettre en 

 action» 



La sève, il est vrai, fait végéter les plantes , 

 mais la sève n'est pas de l'eau seule , c'est 

 l'élixir des sucs de la terre ; c'est une substance 

 liquide assaisonnée d'un sel nitreu!^ et fécond 

 répandu sur la surface et dans le sein de là 

 terre. La sève aussi renferme souvent des par- 

 ties sulfureuses , bitumineuses et autres par- 

 ties minérales dont la terre est imprégnée , et 

 qui, détrempées par l'eau , fermentent , s'élèvent 

 en vapeurs et en fumée , et passent dans les ra- 

 cines pour la nourriture de la tige et des bran- 

 ches ; ce qui est d'autant plus sensible qu'il se 

 mêle souvent des parties terrestres très-subtiles 

 qui communiquent leur goût aux plantes , 

 comme on le voit dans les vins, légumes et 

 fruits qui sentent le terroir; aussi, autant qu'il 

 est possible , faut-il épargner les fumiers , il vaift 

 mieux laisser reposer la terre quelque temps. 



Ce n'est qu'un véritable sel et universel qui 

 lui-même est très-pur , et un très-simple ex- 



