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 plantes annuelles , telles que la plupart de celles 

 qui nous nourrissent , accomplissent toule leur 

 Tégétation : car celles qu'on sème pendant Thi" 

 Ter , restent presque sans végéter dans cette sai- 

 son. Au printemps , les yivaces augmentent 

 leur accroissement , qu elles suspendeut en hi- 

 ver et qu'elles continuent ensuite. 



Toutes les plantes ne demandent pas le même 

 degré de chaleur; aussi ne peuvent-elles passe 

 cultiver toutes dans le même climat. Par l'art , à 

 la vérité, on imite un peu la nature , mais d'une 

 manière toujours trcs-imparfaite. Dans un cli- 

 mat de température égale , il y a des plantes 

 qu'il faut placer au midi, d'autres au levant, 

 d'autres au nord , parce qu'elles ont encore be- 

 soin qu'on nuance pour elles les degrés de cha- 

 leur. Il y en a qu'on sèmeroit inutilement de 

 bonne heure au printemps ; elles ne lèvent que 

 quand la terre est suffisamment échauffée ; on y 

 supplée quelquefois , pour les avancer , en les 

 foisant venir sur des couches de fumier chaud 

 e\ sous des cloches qui concentrent les rayons 

 du soleil ; ainsi donc , sans chaleur , point de 

 végétation. 



JDe La sève ^ de sa nature ei de son mouvemenf^ 



La sève est une vapeur , une liqueur raréfiée 

 et composée, tant des parties spiritueuses , que 

 des sucs que la terre renferme. Portée d^ns 



