' préliminaires* 55 



(lires, qui fleurissent et se forment en rerjus, 

 5ans pouvoir grossir suffisamment pour arriver 

 à maturité , à cause des froids automnaux , avant- 

 coureurs de ceux de Thlver. 



S'aoûter ^cesX, acquérir plus de fermeté et se 

 brunir , à raison du changement des mois , et 

 de la force de la sève contenue. La raison qui a fait 

 adopter ce mot aoûter ^ c'est que ces divers 

 états par lesquels les bourgeons passent , com- 

 mencent ordinairement 5 s'acliëvent et se con- 

 somment dans le courant daoùt. Lors de la ca- 

 nicule , le bourgeon qui a poussé d'une brandie 

 de vieux bois, et qui est encore tout vert de- 

 puis son empâtement jusqu'à son extrémité , 

 commence un peu à jaunir à l'endroit où il 

 est soudé avec la branclie-mere. Cependant le 

 reste est encore vert, ensuite cette couleur jau- 

 nâtre se communique insensiblement au haut 

 du bourgeon et à son extrémité , ei brunit tou- 

 jours en commençant par le bas , jusqu'à ce 

 qu'enfin il acquière ce brun foncé plus ou moins , 

 suivant la nature des végétaux. Il en est de 

 même quant à Tépaississement et à la dureté 

 de 'la peau des bourgeons , soit des arbres 

 soit des plantes qui s'aoùtent différemment , 

 telles que les citrouilles et les potirons, le* 

 menues branches des pêchers et amandiers , 

 les rameaux des jasmins, des houx, des oran- 

 gers et de tous les arbres qui ne changent 



