Des couches, g<j 



€ar , étant arrosée , elle s'écliaufferoit plus 

 promptement ; mais elle se consommeroit bien- 

 tôt , et par conséquent sa clialeur dureroit moins 

 ;,long-temps. 



^ Lorsque la couclie est finie , on la couvre de 

 i deux ou trois pouces de terreau fin de vieilles 

 couches, ou de terre meuble, et on la laisse 

 jdans cet état jusqu'à ce qu elle s'écliauffe ; ce 

 qui arrive dans l'espace de six à douze jours , 

 suivant la qualité du fumier , celle du terrain 

 ^sur lequel la couche est assise, et la tempéra- 

 nt ure de l'air. En disant de ne la couvrir que de 

 deux ou trois pouces de terreau ou de terre 9 

 on suppose qu'elle sera par la suite garnie de 

 terrç , qui pourroit être brûlée par le grand 

 feu des fumiers ; car , si elle doit être garnie 

 de terreau, on peut dès ce moment en jeter sur 

 la couche la quantité nécessaire pour la garnir^ 

 le terreau ne craint point la chaleur. 



L'affaissement de la couche , d'environ uîî 

 tiers , indiquant que sa grande chaleur diminue 9 

 on la sonde avec la main qu'on enfonce dedans ; 

 et, lorsque la chaleur est tombée à un degré 

 supportable , on se hâte de dresser la terre ou 

 le terreau. Plaçant sur les côtés de la couche . 

 à deux ou trois pouces du bord, une planche 

 large de huit à dix pouces , qu'on soutient ferme , 

 on approche de la terre ou du terreau contre 

 cette planche , et on le presse fortement poui* 



