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le pourpier et le cerfeuil , dont les fournitures 

 sont le baume , Teslragon , la perce-pierre , le 

 cresson, la corne-de-cerf, la pimprenelle , la 

 tripe-madame , le cerfeuil, la civette, la capu- 

 cine , etc. 



Les plantes fortes ou bulbeuses ^ sont les oi- 

 gnons , raves , ciboules , aulx , ëchalottes , ro- 

 camboles et poireaux. 



Les plantes odoriférante': ^ sont Y â-hsinihe , 

 Tanis , le basilic , le baume , la camomille , 

 Thyssope , la lavande , le laurier , la mai^jo- 

 laine , la mélisse , le romarin , la rue , le thym , 

 les violettes, etc. On les appelle ordinairement 

 bordures , parce qu'on en fait avec ces plantes. 



Les légumes ^ quoiqu en plus petit nombre , 

 sont de la plus grande utilité ; ce sont les pois 

 de toutes espèces , les liaricols , les fèves et 

 les^ lentilles. 



Les plantes potagères , qu'on appelle //v/ 2/5 

 de terre , sont les melons , les concombres et 

 les cornichons , les citrouilles, courges lon- 

 gues , calebasses , potirons , articbauts , asperges, 

 cardons , cardes , fraises , framboises , groseil- 

 les , etc. , qu'on cultive dans le potager. 



Naturel des plantes potagères. 



De toutes les différentes plantes potagères , 

 les unes se sèment en place , d'autres se relèvent 

 et se repiquent ailleurs. Il y en a dont on ra- 



