2.14 Travaux du mois de JanAer, 

 amaranthe et autres tendres plantes annuelles 

 tjui, levant de bonne heure, donneront aussi 

 de meilleure graine. 



Pépinière. 



Lorsque le temps est 3oux , on continue de 

 préparer la terre pour les plantations dans les 

 pépini^îres ; on prépare des couches pour semer 

 les pépins , les amandes ou les baies ; on la- 

 boure la terre entre les rangées d'arbres, pre- 

 nant garde sur-tout d'offenser les racines. 



Serre. 



Si le temps est rude dans ce mois, il faut 

 veiller à ce que le froid ne pénètre pas dans 

 les serres , et qu'il ne gcle la terre des oran- 

 gers qui perdroient alors leurs fruits et leurs 

 feuilles. Il faut boucher toutes les issues de l'air , 

 garnir les fenêtres de paillassons, laisser brûler 

 quelques chandelles dans la serre , selon son 

 étendue , ou placer de distance en distance des 

 réchauds pleins de charbon de terre embrasé ; 

 Ce charbon est préférable à celui de bois , éga- 

 lement dangereux pour les hommes et pour les 

 plantes. 



La serre doit être tenue très-proprement ; 

 toutes les feuilles tombées doivent être ramas- 

 sées , les jaunissantes supprimées, et l'air re» 

 nouyelé quand le temps le permet. 



