Travaux du mois de Mars. 255 



JaBS les mois su i va os toutes les espèces de lai- 

 tues, cliicons, etc Ces plantes croissent bien 

 clans les terres fi'aiclies ; mais les pluies trop 

 fréquentes les font monter ou pourrir La ro- 

 maine à graine blanche a l'aTantage de pom- 

 mer, ou, pour ainsi dire, de se coiffer en 

 voûtant ses feuilles , en sorte qu on n a^pas tou^ 

 jours besoin de la lier. I.e cliicon flagellé ou 

 panaché est agréable au goût par sa délicatesse ; 

 sa vraie saison est au printemps, plus tard il 

 monte • il y en a à graine blanche et à grainô 

 brune. 



Les laitues laissées en pépinière , excepté la- 

 batavia , prospèrent mieux que replantées ; il 

 fiuit CQ éclaircir le plant , et les lier à propos 

 pour les faire pommer si le défaut de chaleur 

 les empêchoit de tourner ou de durcir. 



On peut, pendant tous les mois, semer des pôi- 

 rcanx qui seront bons à mettre en place trois 

 mois après, et on donne une bonne façon aux 

 planches de ceux destinés à grener. 



On sème l'oignon d'été dont la durée se pro- 

 longe davantage 3 on le sème dru pour le con- 

 server petit. IL faut observer que l'oignon n'aime 

 pas un labour profond , ou à être trop enterré ; 

 il croît bien mieux à fleur de terre, donne de 

 plus belles pommeset se garde plus long-temps , 

 sur tout s'il est rarement arrosé. Quoique toutes 

 les terres lui conviennent , il préfère les légères 



