2^6 Travaux du mois de Mars, 



ou sablonneuses, et du terrain dépend son gout 

 plus ou moins piquant. 



La ciboule se pique en place par rayons es- 

 pacés de six pouces en tout sens ; les arrosemens 

 sont ordinairement inutiles à cette plante. 



La ciyette se multiplie , en séparant tous les 

 deux ou trois ans les petites bulbes qu'on place 

 soit en bordures , soit en planches. Celte plante , 

 qui n'exige que peu de soins , se plaît à l'ombre. 



I/éclialotle , dont le goût particulier tient de 

 Tail et de l'oignon, sans en laisser d'impression 

 à l'haleine, se plante au commencement de ce 

 mois, et même dans l'automne; ^lle se multi- 

 plie par ses caieux qu'on divise , et se plante en 

 bordures ou en planches , mais toujours a quatre 

 pouces de dislance , avec l'attention de ne les 

 enterrer qu'à la superficie du terrain. 



L'ail se multiplie de même. 



On plante des pois de toutes espèces. 



Le pois à parchemin , ou pois normand , de 

 forme carrée , tendre et moelleux , en vert 

 comme en sec. 



Le pois anglais , gros , uni , un peu ovale, par- 

 faitement bon vert ou sec. 



Le petit pois vert a les mêmes qualités. 



Le pois michau, un des plus hâtifs et des 

 plus en usage ; il faut avoir soin d'arrêter ses 

 tiges au dessus des premières fleurs, afin qu elles 

 nouent promptement. Ce pois est de presque 



