Travaux du mois Avril, 1271 

 extrêmement doux : il se mange en vert , et il 

 ne laisse aucune impression désagréable. Ce5 

 oignons veulent être semés trcs-drus , et en plu- 

 sieurs temps , pour en avoir toujours de nou- 

 veaux : ils ne demandent pour culture particu- 

 lière qu'à être arrosés fréquemment pour con- 

 server la douceur qui les distingue. 



Par un temps pluvieux , autant qu'il est possi- 

 ble , on plante les clious semés en janvier. Yers 

 la fin du mois en sème des choux-fleurs pour 

 l'automne , des clioux de Milan pour la fin de 

 Tété ; du cbou-rave et du chou-navet à replanter 

 dans deux mois environ. 



On nettoie dans tous les cïioux mis en place \ 

 on ôte les feuilles jaunes ou pourries ; on arra- 

 che les choux-fleurs qui borgnent ou qui mon- 

 tent , pour les remplacer aussitôt. 



C'est dans ce temps sm^-tout qu'il faut sarcler 

 les plantes et les nettoyer avec le plus grand 

 soin \ car les mauvaises herbes pullulant , toutes 

 leurs graines germent ^ etc. 



On replante de la poirée; on choisit pour 

 cela la plus blonde , parmi celles venues des 

 dernières semences ; elle est plus belle et meil- 

 leure que la verte. 



On sème des pois à cul noir, pois goulus, 

 pois nains , pois michaux , etc. On rame , sans 

 différer , les pois qui montent. Plus Utt d on leur 

 causeroit beaucoup de dommage. Il faut , en fai- 



