Travaux du mois de Mai. 



MAL 



Les jours augmentent dans ce mois 'd'une heure et 

 demie environ. 



Plantes po lacère s. 



Ou replante toutes sortes de laitues, clier- 

 vis , etc. dont on a fait des semis deux mois 

 plus tôt; ces plantes seront bonnes à employer 

 deux mois après. 



Par un beau temps sec , de huit en huit jours, 

 et après la rosée séchée , on lie , k mesure des 

 besoins , les chi-cons qui sont en état , et qu'on 

 veut faire blanchir : on met d'abord un ou deux 

 liens dans le bas , selon la force , et quelques 

 jours après on en met un troisième qui serre 

 davantage , à cause de l'humidité des pluies ou 

 des rosées qui les pourrirolent. Pour en faire 

 blanchir plus promptement , on met dessus les 

 chicons ainsi liés, un poi de terre ou une cloche 

 qu'on couvre de fumier chaud. Il faut plus ou 

 moins de temps , selon la dureté de l'espèce de 

 laitue , potir blanchir. Dès que les chicons sont 

 liés , il ne faut plus les arroser que dans les 

 grandes sécheresses. 



On lie aussi les laitues fortes en feuillage , 

 qui s'épanouiroient au lieu de se pommer^ afin 

 de les y forcer. 



