Travaux du mois de Mai. 25g 



venable , à dix-huit pouces les unes des autres , 

 les arroser aussitôt , et , selon le besoin , jusqu'à 

 la grenaison. On pourra , si on le veut , récolter 

 de la graine sur des pieds restés ea place , ce 

 qui est encore préférable. 



Tous les quinze jours , selon le besoin, semer 

 du cresson , et détruire le vieux plant à me- 

 sure que le nouveau peut s'emploror. On ne 

 conserve pour graine que celui qui a été seiné 

 eu mars. 



Rarement le cresson d'eau se multiplie de 

 semence ; il suffit de détacher des brandies de 

 la mère, ou de prendre des petites plantes qui 

 se sont semées d'elles-mêmes autour de la mère. 

 Ces branches ou plantes, mises dans l'eau, re- 

 preniïent facilement par une quantité de jjetitcs 

 racines blanches et très-déliées qu'elles jettent 

 de tous côtés de la tige qui touche l'eau. Celte 

 plante n'a besoin d'autre culture que d'être dé- 

 gagée de toutes les mauvaises herbes qui pour- 

 roient l'étouffer. 



Si on n'a ni ruisseau ni bassin pour élever 

 du cresson , on peut employer des baquets qui 

 n'aient pas plus de cinq à six pouces de haut , 

 et percés dans le bas, sur le côté, à fleiu' du 

 fond. On les remplit de terre à moitié , et on 

 y plante deux ou trois pieds de cresson ; ensuite 

 on les inonde d eau jusqu'à un pouce au dessus 

 de la terre. Les cressons y poussent comme 



