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Travaux du mois de Mai. 



Arbres, 



On visite avec soin les arbres en espalier dans 

 le courant de ce mois; on supprime toutes les 

 branches gourmançles , celles qui sont mal pla- 

 cées , et toutes celles qui sont inutiles , c'est-à- 

 dire qui poussent tout à fait sur le devant ou 

 sur le derrière de Tarbre , les sous-yeux aussi , en- 

 fin tout ce qui seroit h retrancher à la taille. Par 

 ce moyen on fortifie les branches qui doivent 

 porter le fruit ; on débarrasse l'arbre de tout ce 

 qui languit , et au palissage qui se fera bientôt , 

 il n'y aura plus qu'à placer les branches dans 

 leur ordre naturel et selon ce qui conviendra 

 à la beauté de l'arbre , en sorte qu'il n'y ait rien 

 de confus 5 de croisé, ni de vide : on peut tou- 

 tefois croiser les branches lorsqu'on n'a pas 

 d'autre moyen de suppléer le vide» 



C^est encore le moment d'éclaircir le fruit 

 qui seroit trop serré , d'en déchfirger les bran- 

 ches qui en porteroient trop , de n'en laisser 

 enfin qu'autant que l'arbre et la branche pour- 

 ront l'amener à maturité , observant de l'espacer 

 selon sa grosseur , afin qu'il soit plus beau. 



La vigne en cordons ou en espalier doit être 

 examinée avec soin , les bourgeons avec fruits 

 arrêtés au second ou troisième rang au dessus 

 du fruit et des branches élevées dans un ordre 

 régulier. Les rejetons désignés pour donner du 



