5|1 Travaux du mois (TAodê^ 



on les Lat , et la graine est boBiie pendaiil qua- 

 tre oiî ciKq ans. 



La graine de poirée blonde et celle de poi- 

 ree carde paroissent. Poirr donner plus de nour- 

 riture aux graines du bas des branches qui ea 

 sont charge'es, il faut en retrancher la cime, 

 oii la graine ne mûrit jamais bien , et est com- 

 me aYortée. Lorsque la graine de la moitié de 

 la tige paroît mure par le bas , et , de verte , 

 devient cendrée ou roussâtre , on les coupe et 

 on les expose au soleil pendant quelques jours 

 pour s'y perfectionner. Cette graine , de la gros- 

 seur d'un pois médiocre , également ronde , gra- 

 veleuse , €t de couleur rousse, se conserve bon- 

 ne pendant huit à dix ans. 



On récolfe la graine de cardon qui ne se se- 

 roit pas mûrie plus tôt. 



On récolte, et on bat à mesure des besoins, 

 les haricots de différentes sortes ; ils se con- 

 servent plus frais et meilleurs dans leurs gousses. 



Les tiges de Tanis mûr se coupent à fleur de 

 terre , et on les laisse suffisamment dessécher 

 pour que la graine soit en bon état et ne s'al- 

 tère pas. Elle est bonne à semer pendant trois 

 ans. Le pied ainsi rasé et refait avec soin , re- 

 pousse des drageons qui forment de nouveaux 

 pieds , lesquels produisent une seconde récolte 

 l'année suivante; après quoi, dans le temps, il 

 faut semer de nouveau. 



