l'ravaux du mois de Septembre* 559 



fait le mois dernier; il sera bon à repiquer 

 plus tard. 



Les oignons destinés à grener se mettent en 

 terre à six pouces l'un de l'autre , et on les recou- 

 vre de trois pouces de terre. 



L'ail et l'échalotte plaute's dans ce mois , où 

 ces bulbes commencent à grener, offrent une 

 récolte plus prompte et" mieux conditionnée , 

 observant seulement , pour l'échalotte sur-tout , 

 que si rbiver oblige de la couvrir de terre , lors- 

 qu'on la serfouit au printemps , il faut la décou- 

 vrir à moitié. 



Les choux semés en avril et mai poussent 

 actuellement ; ils sont alors sujets à s'ouvrir par- 

 la trop grande quantité de sëve qui s'y porte , et 

 la pourriture les gagne. On remédie a cet incon- 

 vénient , en soulevant et arrachant le chou a moi- 

 tié : par ce moyen on lui retranche une partie de 

 sa nourriture. 



On sème des raiforts en pleine terre avec plus 

 de sûreté que précédemment ; ils sont meilleurs 

 que sur couche ; on les mêle parmi des semences 

 d épinards, ou dans des chicorées qu'on replante. 



On sème également à présent le radis d'été 

 dont il a été parlé en mai , et ceux d'hiver dont 

 il a été parlé en juin. 



Comme Vépiuard s'emploie be^.uconp l'hiver » 

 il faut en semer abondam.uient comme il a été 



