5^4 Tra^^aux du mois a Ociabrc. 

 planter ou s'en servir comme de ciboules , ainsi 

 qu'il a été déjà dit. Ces oignons, en outre , ne se 

 conserveroient pas. 



On plante de Tail , de l'éclialotte , de la rocam- 

 bole , si on ne Ta pas déjà fait, afin d'en avoir 

 de bonne beure , observant de l'enterrer plus 

 qu'en février ou mars. On divise tous les caieux 

 altacbés au même oignon, et on les enfonce en 

 terre avec deux doigts. 



Les coucbes d'asperges demandent à être dé- 

 barrassées des tiges sèches ou flétries , de toutes 

 les mauvaises herbes , et fumées s'il en est be- 

 soin. On peut , si on veut , garnir les allées d'un 

 rang de choux, qui seront enlevés au moment 

 où il faudra travailler les fosses- 



Quand le soleil paroit , et lorsque le temps est 

 sec, on continue |de buter les céleris, cardes et 

 cardons pour les blanchir. 



Il faut sarcler avec soin les planclies d'épl- 

 nards , d'oignons , de carottes qui ont été semés 

 en août. 



Au commencement de mois on sème à de 

 bonnes expositions des choux-fleurs printaniers , 

 choux frisés , choux de Milan ; si on n'a pas d'ex- 

 position assez favorable, on dispose des cerceaux, 

 et dans les momens rigoureux , on les couvre de 

 paillassons , de manière à ce qu'ils ne touchent 

 pas au plant , qu'on veille ainsi jusqu'eamars ou 

 avril , qu'il est bon à piquer. 



