386 Tras^aux du mois d' Octobre. 

 chevelu n'ayant pas été desséché à Talr , n'a 

 pas besoin d'être rafraîchi; ce qu'il faut faire 

 quand les arbres ont resté trop long^temps hors 

 déterre. Ce travail s'appelle habiller Les arbres. 



Dès que les feuilles commencent à tomber , 

 il faut nettoyer les arbres, et les tailler. Cet 

 ouvrage est préférable à faire de bonne heure ; 

 les blessures causées par la serpette ont le temps 

 de guérir avant le retour du printemps. En re- 

 tranchant toutes les branches inutiles , et lais- 

 sant celles qu il faut garder , les arbres seront 

 plus forts et les boutons à fruits plus vigou- 

 reux. Sans cette attention , comme la scve tend 

 toujours à monter , les boutons de la partie éle- 

 vée seroient plus gros et plus enflés que ceux 

 de la partie inférieure , et les arbres se dépa- 

 reroient du bas et finiroient par s'emporter. 



Selon que la saison est plus ou moins favo- 

 î'able, on peut donc tailler les poiriers, pom- 

 miers et pruniers , éplucher les pêchers et les 

 abricotiers; mais 11 ne faut jamais tailler par 

 les froids ou les gelées , on courroit risque de 

 perdre une partie des branches taillées. 



Ce mois est celui de la vendange, qui doit 

 8e faire par un temps see. Pour conserver du 

 raisin de vendange jusqu'en mars, on le cou- 

 pe avec la branche à laquelle il est attaché , 

 «t on le suspend de manière à ce que les bran- 



